Water Kefir (Japanese Crystals/Japanese Crystal algae/California Bees/Tibicos)

[FZ]

btw, aye dari dulu pake penyaring logam

dulu sempat experiment jg migrate dari milk kefir ke media water/sugar... terus terang sih, kekna perlu lama bener supaya bisa hasilnya kek yg beneran water kefir.

memang lama.. makanya kita harus menciptakan suasana2 yang optimum bagi water kefir buat tumbuh..
susu pasteurisasi, pH-nya di bawah 7, biasanya sekitar 6 sekian sedangkan media air gula pH-nya biasanya tetep 7, makanya saya tambahkan  lemon untuk katalis agar kefirnya lebih ganas. Kefir nya waktu itu cukup ganas dikarenakan kost saya di lantai paling atas, jadi pada saat siang hari suhunya cukup panas sehingga membantu dalam proses katalisasi perkembangan kefir.
Makanya ayo belajar mikrobiologi

[tesla]

ga ngerti ini ngomong apaan sih

[Sumedho]

 [at] tesla: ini nga lebih susah dari java koq

[at] forte: ini lagi mo puasa bikin milk kefir, lagi mo dibekuin. lalu lanjut dengan water aja deh.

[FZ]

intinya seh gini bro.. untuk mempercepat pertumbuhan kefir, atau mikroba apa pun juga, harus diperhatikan faktor2 yang dibutuhkan oleh organisme tersebut, seperti nutrient, suhu, pH, air, dll => mikrobiologi dasar

Prinsip2 dasar mikrobiologi ini yang digunakan untuk membiakan / membunuh mikroba.
jika faktor2 tersebut dipenuhi, maka organisme bisa tumbuh ganas, bisa dihalangi, maka organisme bisa melarat.. bahkan tidak tumbuh.

[FZ]

[at] tesla: ini nga lebih susah dari java koq

[at] forte: ini lagi mo puasa bikin milk kefir, lagi mo dibekuin. lalu lanjut dengan water aja deh.

usul bro.. pake air tajin juga.. prakteknya sama dengan air gula koq..

[Sumedho]

tapi palatable nga? yg penting kan buat diminumnya, kalau experiment sih lain cerita

[andry]

ga ngerti ini ngomong apaan sih

sama gue juga gak ngerti...
kek na ini bahan mac book

[The Ronald]

...  ... ...
asli ga ngerti.. yg aku nangkap :

bahan dasar :
susu
air gula
kefir
lemon

alat :
gelas kaca
spatel kaca
penyaring
alat pengukur pH?

cara pembuatan :

2 hari ke-1 : 70 : 30
2 hari ke-2 : 70 : 30
2 hari ke-3 : 70 : 30
2 hari ke-4 : 50 : 50
2 hari ke-5 : 50 : 50
2 hari ke-6 : 50 : 50
2 hari ke-7 : 30 : 70
2 hari ke-8 : 30 : 70
2 hari ke-9 : 30 : 70
2 hari ke-10 : 100 % air gula + LEMON
2 hari ke-11 : 100 % air gula + LEMON
2 hari ke-12 : 100 % air gula + LEMON

btw kapan.. pake penyaringnya? spatel juga kapan di pake?.... terus.. kefirnya kapan di masukan??
klo dah siap panen lihatnya gimana?
wakaka asli awam

[Sumedho]

baca disini dulu saja bro http://dhammacitta.org/forum/index.php/topic,9671.0.html

[waliagung]

walah, kalau mau cuma karena bagus keliatannya sih mending cari kelereng aja

abis baru liat emang kegunaannya apa

[Sumedho]

probiotik

[FZ]

tapi palatable nga? yg penting kan buat diminumnya, kalau experiment sih lain cerita

aman lar.. air tajin kaya akan vitamin B kompleks koq..
ayo.. coba lah..

[FZ]

ga ngerti ini ngomong apaan sih

sama gue juga gak ngerti...
kek na ini bahan mac book

tapi asyik loh..
waktu pertama kali menumbuhkan acetobacter di santan.. itu happy nya bukan main..
tiap hari.. abis mandi.. lari ke labor.. liatin di botol kaca.. tumbuh gak ya..
benar2 kaya menjaga anak..

[Sumedho]

tapi palatable nga? yg penting kan buat diminumnya, kalau experiment sih lain cerita

aman lar.. air tajin kaya akan vitamin B kompleks koq..
ayo.. coba lah..

loe coba dulu deh, kalo rasanya enak, baru ta' coba... *nunggu scientific report*

[tesla]

coba posting prosesnya yg sekalian pake gambar donk...

btw ini liat mirkobanya perlu miskroskop ga? atau cuma perlu peralatan rumah ala kadarnya?