Kopi yang anda sukai. (HELP!)
Minum kopi sdh menjadi makin populer di Indonesia. Jika dulu hanya diminum bapak bapak, kakek dan nenek, sekarang para pemuda juga sudah mulai menyukai minuman yang aslinya berwarna hitam ini.
Saya ingin survei diantara rekan rekan DC, jenis minuman kopi yang bagaimana yang anda sukai. Dalam hal ini, bukan dari rasa manis atau campuran susu/krim tetapi dari cara bagaimana memproses serbuk kopi sampai jadi minuman di cangkir/gelas.
1. Steaming padat.
Serbuk kopi yang halus dipadatkan , dan aliran uap air dilewatkan serbuk kopi padat tsb. Biasa dilakukan di cafe cafe seperti Starbuck, Dome, Coffe Bean & Tea Leafs dll.
Hasilnya larutan kopi yg pekat dan tidak terlalu asam, karena proses penguapan tidak terganggu dengan terjadinya oksidasi. Proses oksidasi terjadi di cangkir coffee setelah disajikan, biasanya setelah 15 menit telah berubah rasa sama sekali, pemberian susu/krim selain untuk memperlunak rasa pahit/tajam dari larutan kopi, juga untuk memperlambat proses oksidasi.
2. Steaming biasa pakai coffee maker
Serbuk kopi yang halus ditempatkan di saringan kertas , dan dimasukkan ke wadah yang ada pada coffee maker . Penguapan terjadi dari uap air yang dipanaskan dan menetes ke serbuk kopi, kemudian masuk ke wadah.
Hasilnya larutan kopi yang agak asam , karena pada saat penguapan, terjadi oksidasi. Biasanya dikantor kantor pada saat meeting disajikan kopi dalam coffee maker ini.
3. Dripping coffee.
Dikenal dengan model kopi Vietnam, Serbuk kopi yang tidak terlalu halus ditempatkan wadah khusus dengan lubang lubang halus didasarnya. Kemudian air mendidih dituangkan, dan larutan air kopi akan menetes keluar melalui lubang lubang halus tsb. Hasilnya mirip seperti Steaming Coffee, karena tidak terjadi oksidasi pada bubuk kopi yang terendam air panas. Oksidasi terjadi pada cangkir coffee, karena itu diberikan susu kental manis untuk memperlambat terjadinya oksidasi pada larutan kopi.
Karena prosesnya menunggu tetes demi tetes, diperlukan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan satu cangkir kopi, kurang lebih 5 sd 10 menit, makin halus bubuk kopi yang digunakan, makin lama waktu yang dibutuhkan.
4. French pressed coffee.
Bubuk kopi yang agak kasar, dimasukkan wadah biasanya dari gelas , dan ada alat saringan yang bekerja seperti piston. Jika serbuk kopi sudah dituang air panas (kira kira 90C), alat saringan ditutupkan dan ditekan, sehingga larutan air kopi dipaksa keluar melalui saringan, dan berada dibagian atas saringan. Gerakan sebaliknya akan mengembalikan saringan ke bagian bawah wadah dan bercampur lagi dengan serbuk kopi. Dengan melakukan gerak penyaringan beberapa kali, diperoleh larutan kopi yang pekat dan bisa dipindahkan ke cangkir penyajian. Hasilnya mirip dengan Dripping coffee, tetapi proses pembuatan lebih cepat, cukup 1 – 2 menit saja. Flavor kopi masih terasa karena air panas yang digunakan air 90C bukan air mendidih.
5,Kopi rebus yang disaring.
Sangat populer di Sumatra, Malaysia dan Singapore, dan disebut sebagai "kopi tiam". Bubuk Kopi (biasanya dari jenis Robusta) yang agak kasar ditempatkan dalam kantong kain, lalu direbus berlama-lama, sehingga ada rasa "over brewed". Larutan air kopi yang dihasilkan lebih pekat karena menggunakan jumlah kopi bubuk yang lebih banyak, berasa pahit karena proses penggorengan bi Kji kopi yang cenderung "over roasted" atau "agak gosong", aroma kopi yang biasa didapat dari steaming/dripping coffee dengan metoda ini tidak begitu terasa. Tetapi kalau dari segi rasa dilidah, para penggemarnya biasa menyebutnya lebih "nendang"dan membuat anda melek serta jantung berdebar karena kandungan caffeine yang tinggi. Proses oksidasi dan menjadi asam, relatif lambat, karena sifat kopi Robusta yang juga "low acidity".
6. Kopi rebus tanpa disaring.
Populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur, sering disebut juga sebagai "Kopi Tubruk". Bubuk kopi kasar, dimasukkan ke air mendidih, dan diaduk aduk sekitar 5 menit, lalu disajikan. Hasilnya adalah larutan kopi berikut ampas ampasnya, biasa dibuat pekat karena menggunakan bubuk kopi dlm jumlah banyak, rasa dilidah tidak sepahit kopi rebus model kopi tiam, tetapi masih memiliki aroma kopi. Jika menggunakan kopi Jawa/Lampung , biasanya ada aroma moccha dan agak nutty.
Varian lain, adalah yang dikenal di Sumatra Utara, yang menggunakan kopi Sidikalang/Gayo yang ditumbuk, bukan digiling. Hasilnya, aroma kuat dari kopi Sidikalang masih terasa.
7. Kopi seduh (dengan ampas)
Bubuk kopi dituang air mendidih/air panas, aduk lalu hidangkan. Kopi model ini sudah lama populer karena tersedia dimana mana dan mudah membuatnya. Tetapi , aroma yang didapat biasanya bukan dari bubuk kopi, melainkan dari artificial flavor yang ditambahkan (Kecuali jika anda membeli biji kopi yang langsung digiling saat itu juga)..
Karena makin segar bubuk kopi, makin bagus flavor yang didapat. Kesegaran bubuk kopi diukur berdasarkan berapa lama sejak biji kopi sangrai digiling menjadi bubuk kemudian diseduh. Makin dekat jaraknya makin segar. Seperti di cafe, mereka menyediakan biji kopi yang langsung digiling pada saat akan membuat kopi. Kopi dalam kemasan, bisa sudah beberapa bulan sejak digiling.
8. Kopi seduh tanpa ampas/Kopi instant.
Sangat populer sekarang ini karena dibuat oleh produsen besar dengan iklan yang sangat menarik. Penyajiannya sangat praktis dan mudah, serbuk kopi dituang air panas, aduk sebentar, maka semuanya larut. Kelemahannya adalah sangat cepat berubah rasa dan menjadi asam dalam waktu 5 menit saja. Flavor kuat yang muncul pada saat diseduh, dan sebentar kemudian semua flavor sudah hilang.
9. Kopi siap saji.
Tersedia di Supermarket dalam kaleng atau botol, sudah siap saji, anda bisa langsung meminumnya. Biasanya dimasukkan dulu ke lemari es agar dingin.
Nah, teman teman DC, mohon masukannya.
Jika anda beranggapan kopi apa juga boleh, asal hitam, maka pilihlah nomor 8.
Kalau anda bisa menikmati yang mana saja, tetapi masih punya preferensi misalnya jika ada kopi tiam, anda memilih kopi tiam, maka anda perlu memilih nomor 5.
Sebutkan usia dan gender anda juga ya.
Terima kasih untuk partisipasi anda.
_/\_
Tergantung kopi'nya...
baru-baru ini gw ngerasain kopi yg maen tuang aer panas doang...
En... lemak bener....
jaoh lebih mantab dari pada starbucks
sebelonnya gw penikmat Steaming padat.
but setelah ngerasain kopi eceran yg dibeli di pasar rakyat ...
slruuup... sensasinya beda
Tergantung mood,tapi setiap minum kopi asam lambung naik :)
Bagaimana kopi luwak,katanya harga ga pernah bohong?
ini bro kemenyan begadang ya, jam segini udah exist ;D
kopi yang saya suka kopi AAA dari jambi , sayang sudah gak ada yang jual lagi di daerah saya, akhirnya beralih ke kopi kapal api yang biasa sama yang silver , selera sih kopi yang pahit2 manis (kopi 2,5 sendok makan , gula 1 sendok teh) ~o) :jempol: :jempol:
kalau pas di luar kota seringnya coffemix . kopitiam pernah ngerasain juga enak sih
jadi termasuk yang mana tuh bro
Quote from: Mr.Jhonz on 14 May 2011, 06:46:05 AM
Tergantung mood,tapi setiap minum kopi asam lambung naik :)
Bagaimana kopi luwak,katanya harga ga pernah bohong?
kopi luak kan kopi dari kotoran luak bro.. lah kopi ini yang saya tolak :)) :))
^
Apa itu kotoran luak kk wang? Kk wang kayanya tiap ari minum kopi deh ω̲̅k̲̅=Dω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅
Kalo aku pilih nomer 1 ato nomer 8 aja...
Kalo mesin pembuat kopi bgs ga sih? Pernah minum di suatu toko pake mesin itu tekan kopi+gula tapi kok rasanya aneh bnget ga spt kopi sama sekali, ga enak banget akhirnya cuma minum bbrp sendok... :(
kalo dulu kopitiam langganan aye, bikin kopi trus disaring pake kaos kaki, itu namanya kopi apa?
Quote from: M14ka on 14 May 2011, 07:52:43 AM
^
Apa itu kotoran luak kk wang? Kk wang kayanya tiap ari minum kopi deh ω̲̅k̲̅=Dω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅
Kalo aku pilih nomer 1 ato nomer 8 aja...
Kalo mesin pembuat kopi bgs ga sih? Pernah minum di suatu toko pake mesin itu tekan kopi+gula tapi kok rasanya aneh bnget ga spt kopi sama sekali, ga enak banget akhirnya cuma minum bbrp sendok... :(
kopi wajib dd , gak pagi siang sore malam udah harus ada ;D,
kalau Kopi Luwak (Civet Coffee) adalah biji kopi yang diperoleh dari kotoran Luwak (Sejenis kucing/Musang). Luwak memakan buah kopi (cherries), buah kopi yang matang terdapat sejenis aroma yang sangat khas, wangi seperti buah anggur atau buah leichi sehingga disukai oleh Luwak, Buah kopi yang dimakan oleh Luwak adalah buah kopi pilihan Luwak, yang pas matang, dan punya aroma khusus.
Buah kopi yang dimakan oleh Luwak, dipores melalui sistem pencernaan dan kemudian dikeluarkan dalam bentuk kotoran , kotoran Luwak berupa gumpalan biji kopi yang bercampur lendir memanjang. Kotoran tersebut kemudian diambil biji kopinya, dibersihkan dengan menbuang lapisan kulit luar sehingga tersisa biji kopi yang masih utuh. Yang kemudian dikeringkan menjadi biji kopi Luwak. (lihat gambar)
Quotekalo dulu kopitiam langganan aye, bikin kopi trus disaring pake kaos kaki, itu namanya kopi apa?
kaos kakinya yang mana dulu bro, kalau kaos kaki lama ya kopi jorok namanya ;D :hammer: ^:)^ ^:)^
tapi cenderung ke kopitiam namanya. di urutan ke 5. Kopi rebus yang disaring.
^wah kk ga imsonia minum kopi byk? Br tw dr kotoran luwak, ♥·♡ τнänκ чöü ♥·♡ infonya kk ^^
Jgn2 kaus kaki yg berjamur ω̲̅k̲̅=Dω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅ jk...
Saya suka dripping coffee (3), tapi yang paling sering dikonsumsi adalah kopi instant tanpa ampas (8 ), karena praktis.
Quote from: Kainyn_Kutho on 14 May 2011, 09:38:10 AM
Saya suka dripping coffee (3), tapi yang paling sering dikonsumsi adalah kopi instant tanpa ampas (8), karena praktis.
contohnya nescafe kalau di + cream makin nikmat :jempol: ~o) :jempol:
Quote from: M14ka on 14 May 2011, 09:33:09 AM
^wah kk ga imsonia minum kopi byk? Br tw dr kotoran luwak, ♥·♡ τнänκ чöü ♥·♡ infonya kk ^^
Jgn2 kaus kaki yg berjamur ω̲̅k̲̅=Dω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅ jk...
imsomnia ? gak tau dah dd tapi sering sih gak bisa tidur samapi 2 hari ;D
Quote from: M14ka on 14 May 2011, 09:33:09 AM
^wah kk ga imsonia minum kopi byk? Br tw dr kotoran luwak, ♥·♡ τнänκ чöü ♥·♡ infonya kk ^^
Jgn2 kaus kaki yg berjamur ω̲̅k̲̅=Dω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅=))ω̲̅k̲̅:pω̲̅k̲̅ jk...
itu loh kopitiam "kok tong" tau kan?
tambahin no 9
kopi gratis =))
Quote from: ryu on 14 May 2011, 09:56:23 AM
tambahin no 9
kopi gratis =))
ini sya setuju terutama kalo gratis produk bandung
[at] indra
Yupp tw donk mank dijkt ad jg y?
Quote from: Indra on 14 May 2011, 10:04:31 AM
ini sya setuju terutama kalo gratis produk bandung
lah pas di ajak ke pabriknya, trus liat kondisi pabriknya, kok malah jadi kaga mau =))
Quote from: ryu on 14 May 2011, 11:15:49 AM
lah pas di ajak ke pabriknya, trus liat kondisi pabriknya, kok malah jadi kaga mau =))
gak mungkin lebih mengerikan daripada kopitiam kaos kaki itu kan?
sebenarnya ada satu metoda lagi yg jarang orang tahu, tapi sempat dipatenkan alatnya ditahun 60an, padahal pake alat biasa cuma mug atau jar biasa aja bisa
Istilahnya Cold Extract Coffee, singkat kata, tanpa air panas, steps
1. bahan kopi grinded, kasar lebih ok
2. campurkan perbanding 1:4 antara kopi dan air suhu ruangan, bisa disesuaikan dengan kebutuhan
3. pastikan kopinya terendam
4. diamkan selama 12 jam, 8-15 jam juga ok
5. Saring, yg didapat adalah extract/concentrate coffee
Bisa dituang ke es utk jadi es kopi, atau dicampur air panas utk jadi kopi panas.
konon katanya karena tidak dengan air panas, ada perbedaan hasil dibanding yg menggunakan air panas,
1. low acid, jadi aman utk orang yg sakit maag atau heatburn
2. less caffeine
enaknya yah bikin sekali, simpen di kulkas, tinggal dipake kek instant, bisa dikeep 1 minggu di kulkas
baru pagi ini test dijadiin capucinno dan iced capucinno. wanginya kuat tapi nda asem dan smooth :) *kali ini kekna pake kopi medan cobanya*
Quote from: Indra on 14 May 2011, 11:17:34 AM
gak mungkin lebih mengerikan daripada kopitiam kaos kaki itu kan?
keknya sih engga ;D
Quote from: Indra on 14 May 2011, 10:04:31 AM
ini sya setuju terutama kalo gratis produk bandung
kalau ini sih saya juga mau bro ;D
kopi "kok tong" baru dengar bro, enak gak? jadi pengin cobain
Quote from: Sumedho on 14 May 2011, 12:02:49 PM
sebenarnya ada satu metoda lagi yg jarang orang tahu, tapi sempat dipatenkan alatnya ditahun 60an, padahal pake alat biasa cuma mug atau jar biasa aja bisa
Istilahnya Cold Extract Coffee, singkat kata, tanpa air panas, steps
1. bahan kopi grinded, kasar lebih ok
2. campurkan perbanding 1:4 antara kopi dan air suhu ruangan, bisa disesuaikan dengan kebutuhan
3. pastikan kopinya terendam
4. diamkan selama 12 jam, 8-15 jam juga ok
5. Saring, yg didapat adalah extract/concentrate coffee
Bisa dituang ke es utk jadi es kopi, atau dicampur air panas utk jadi kopi panas.
konon katanya karena tidak dengan air panas, ada perbedaan hasil dibanding yg menggunakan air panas,
1. low acid, jadi aman utk orang yg sakit maag atau heatburn
2. less caffeine
enaknya yah bikin sekali, simpen di kulkas, tinggal dipake kek instant, bisa dikeep 1 minggu di kulkas
baru pagi ini test dijadiin capucinno dan iced capucinno. wanginya kuat tapi nda asem dan smooth :) *kali ini kekna pake kopi medan cobanya*
suhu....artinya, airnya dibuang trus ambil ampasnya ??
Ada yg pernah nyeruput kopi instan Indocafe-Coffeemix?
Menurut saya kopi ini efek kecanduannya sangat kuat... saya setiap pagi minum kopi ini, pas sekalinya lupa minum langsung kepala nyut2an... sekarang sy ga berani setiap hari kontinue minum kopi ini, saya gonta-ganti dengan jenis lainnya..
::
[at] JW: yg diambil airnya donk, kalo kagak, masa ambil ampasnya :D
btw
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fa1.sphotos.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc6%2F228165_10150175753428808_536513807_6774203_8092251_n.jpg&hash=59d3343c6b4d235dfcef37805ae8551a8399dcf4)
Quote from: williamhalim on 14 May 2011, 02:13:57 PM
Ada yg pernah nyeruput kopi instan Indocafe-Coffeemix?
Menurut saya kopi ini efek kecanduannya sangat kuat... saya setiap pagi minum kopi ini, pas sekalinya lupa minum langsung kepala nyut2an... sekarang sy ga berani setiap hari kontinue minum kopi ini, saya gonta-ganti dengan jenis lainnya..
::
Merk Kopi ini termasuk kopi terlaris di jabotabek..(produksinya medan?)
Kopi ini lebih soft dari kopi itam biasa..
Quote from: williamhalim on 14 May 2011, 02:13:57 PM
Ada yg pernah nyeruput kopi instan Indocafe-Coffeemix?
Menurut saya kopi ini efek kecanduannya sangat kuat... saya setiap pagi minum kopi ini, pas sekalinya lupa minum langsung kepala nyut2an... sekarang sy ga berani setiap hari kontinue minum kopi ini, saya gonta-ganti dengan jenis lainnya..
::
heheh saya termasuk suka indocafe coffeemix, memang kalau sudah kebiasaan 1 bungkus gak berasa 1 gelas biasanya saya seduh 2 bungkus
Abc susu 2 bungkus minimal setiap hari.
Kopi ginseng produk dari CNI ..... paling suka, mantap ;D
Quote from: Adhitthana on 15 May 2011, 02:24:41 AM
Kopi ginseng produk dari CNI ..... paling suka, mantap ;D
s7, tp agak mahal
gw goodday rentengan (loose pack) isi 10, bayar rp 7,500 dgn berbagai rasa
kadang gw campurkan almond powder atau ginseng powder atau madu atau mint (fox)
Quote from: Adhitthana on 15 May 2011, 02:24:41 AM
Kopi ginseng produk dari CNI ..... paling suka, mantap ;D
yg miwon jg lumayan
Quote from: Sumedho on 14 May 2011, 12:02:49 PM
sebenarnya ada satu metoda lagi yg jarang orang tahu, tapi sempat dipatenkan alatnya ditahun 60an, padahal pake alat biasa cuma mug atau jar biasa aja bisa
Istilahnya Cold Extract Coffee, singkat kata, tanpa air panas, steps
1. bahan kopi grinded, kasar lebih ok
2. campurkan perbanding 1:4 antara kopi dan air suhu ruangan, bisa disesuaikan dengan kebutuhan
3. pastikan kopinya terendam
4. diamkan selama 12 jam, 8-15 jam juga ok
5. Saring, yg didapat adalah extract/concentrate coffee
Bisa dituang ke es utk jadi es kopi, atau dicampur air panas utk jadi kopi panas.
konon katanya karena tidak dengan air panas, ada perbedaan hasil dibanding yg menggunakan air panas,
1. low acid, jadi aman utk orang yg sakit maag atau heatburn
2. less caffeine
enaknya yah bikin sekali, simpen di kulkas, tinggal dipake kek instant, bisa dikeep 1 minggu di kulkas
baru pagi ini test dijadiin capucinno dan iced capucinno. wanginya kuat tapi nda asem dan smooth :) *kali ini kekna pake kopi medan cobanya*
prinsip ini mirip dengan prinsip esktraksi dengan menggunakan metoda maserasi, tapi pelarut yang digunakan bukan pelarut seperti alkohol melainkan air. Karena bukan alkohol, maka senyawa yang tertarik ke dalam air hanya sedikit.
Dan akan menjadi lebih banyak sedikit sebanding dengan lamanya perendaman.
IMO, semakin kasar, kafein yang ada juga semakin sedikit karena luas permukaan yang kontak dengan air lebih sedikit kalau pada yang kasar..
aroma yang dimunculkan besar kemungkinan berasal dari senyawa aromatik dari biji kopi itu sendiri, mungkin digrind dari biji kopi yang masih berminyak. biji kopi yang berminyak biasa lebih memberi aroma kuat.
kopi yang saya sukai biasanya kopi instant yang diberi es berguna untuk cegah ngantuk ;D
cara mempersiapkannya :
1. sebungkus kopi instant + air panas mendidih sekitar 10-20 ml. lalu diaduk kuat agar dipaksa larut semua..
2. langsung campur es.
kopi ini lebih "kental", karena biasanya penyajian kopi instant sekitar 250 ml, sedangkan kalau kopi es dengan metoda di atas, biasa nya kurang dari 250 ml, sehingga rasanya lebih pekat ;D
eehhh.. ada bahas kopi...
biasa sh kalo bikin kopi ya tuang aer panas ajah..
kalo untuk kopi yg enak (yg pernah coba) itu kopi AAA jambi, kok tong medan, hai nam curup, ama kopi luak... sama kopi yg fresh (baru abis digiling) di pagaralam, ga ada merk alias kopi kampung tapi wangi dan enak...
di rumah ada kopi lampung, baru pagi tadi cicip pake dripper baru, agak beda rasanya tapi tetep enak sh...
Ini dia minuman kebutuhan aye sehari-hari,,,"KOPI" :-[
Masalahnya kalau nga minum kopi,,badan jadi lemes,,sudah kecanduan...!!! ;D
Kopi yg aye minum kalau nga kopi Hitam biasa, atau kopi hitam campur susu kental manis, kopi instan tapi yg ada rasa susunya atau mocca.
Btw mau keluarin produk baru yach....kalau iya jgn lupa bagi2 samplenya.... :P
bagaimana dgn WHITE COFFEE ? memang sih harga nya jauh lebih mahal.
tapi apakah ada yg suka pada WC (white coffee) tsb ? mrk apa ya yg bagus?
adakah yg suka nyoba coffee dgn puding agar2 ? mohon di share juga ya...
apa sebenarnya MOCA ya ?
kalau gw sih pengemar coffee instant, hampir gak pernah yg powder... bagaimana dgn yg lain?
dan utk instant hanya merek tertentu yg coffeenya yg tidak begitu strong....faorite gw...
Quote from: Sumedho on 15 May 2011, 09:39:10 AM
yg miwon jg lumayan
Gak percaya :P
no sample = hoax ^-^
kirim sample .... plz :whistle:
Quote from: Adhitthana on 15 May 2011, 11:18:27 PM
Gak percaya :P
no sample = hoax ^-^
kirim sample .... plz :whistle:
waktu itu jg cuma sempat cobain aja dikasih ama sodara waktu lagi ke medan. dijkt justru belum ngeliat lagi ada dijual dimana
penjual kopi luwak kemana ya ? tapi mahal banget lhoooo...........
Q. Ehhh ngapain minum kopi luwak,.. kan biji kopi tsb keluar dari pantat luwak !
AD. Emang elu gak makan sesuatu yg keluar dari pantat binatang ?
Q. Iyalahhhh ngerilah....kalau udah lewat duburnya binatang...
AD. Bagaimana dgn telor ayam ? keluar lewat lubang mana ya ?
=))
adkah jagoan makan kopi (bubuk ) tanpa disaring ?
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.mostexpensiveworld.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2010%2F06%2Fmost-expensive-coffee-in-the-world-luwak-coffee.gif&hash=6dfe61168cd3eb6f326454a2b2fd48eb04a3fb17)
Quote1. Luwak Coffee, Indonesia ( $ 160) --- most expensive
Luwak coffee is coffee that is produced from coffee beans that have been eaten and passed through the digestive tract of animals called the mongoose. The coffee has been famous fame until overseas. Even in the United States, there is a cafe or coffee shop that sells the mongoose (civet coffee) at a price which is quite expensive. Dikais copies of this mongoose droppings could reach $ 160 price.
Quote from: johan3000 on 16 May 2011, 06:24:54 AM
penjual kopi luwak kemana ya ? tapi mahal banget lhoooo...........
Q. Ehhh ngapain minum kopi luwak,.. kan biji kopi tsb keluar dari pantat luwak !
AD. Emang elu gak makan sesuatu yg keluar dari pantat binatang ?
Q. Iyalahhhh ngerilah....kalau udah lewat duburnya binatang...
AD. Bagaimana dgn telor ayam ? keluar lewat lubang mana ya ?
=))
tambahin Q: telorkan ada cangkangnya broo... kalau kopi kan enggak ;D ^:)^ ^:)^
Quote from: Sumedho on 16 May 2011, 05:31:43 AM
waktu itu jg cuma sempat cobain aja dikasih ama sodara waktu lagi ke medan. dijkt justru belum ngeliat lagi ada dijual dimana
kopi miwon kebanyakan di daerah jawa tengah bro, tapi coba aja cari di pasar tradisonal mungkin ada
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi988.photobucket.com%2Falbums%2Faf6%2Fmonkmajenun%2FCoffeeMachine.jpg&hash=357a996c243e108b1a2c673c61e79d1ec78f6ef8)
Coffee Machine utk Steaming Padat (No. 1)
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi988.photobucket.com%2Falbums%2Faf6%2Fmonkmajenun%2FCoffeeMaker.jpg&hash=28847d9aa8ade85caf8c49c2888a34a85d635e82)
Coffee Maker (No. 2 Steaming biasa)
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi988.photobucket.com%2Falbums%2Faf6%2Fmonkmajenun%2FCoffeeDrip.jpg&hash=5b7d91eb6823765929f75966d4bc97d28338840c)
Coffee Drip (No. 3). Vietnam Style coffee maker.
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi988.photobucket.com%2Falbums%2Faf6%2Fmonkmajenun%2FCoffeeFrenchPress.jpg&hash=0d74dffef7b67142e1d43d8c610b76858c9fc027)
French Press Coffee maker (No. 4)
(https://forum.dhammacitta.org/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi988.photobucket.com%2Falbums%2Faf6%2Fmonkmajenun%2FCoffeesockfilter.jpg&hash=4c83169a06f975fc72f19d6caf17ab331bbcfbf6)
Kopi Tiam, yg disaring pakai kaos kaki )No. 5) :))
Quote from: Sumedho on 14 May 2011, 12:02:49 PM
sebenarnya ada satu metoda lagi yg jarang orang tahu, tapi sempat dipatenkan alatnya ditahun 60an, padahal pake alat biasa cuma mug atau jar biasa aja bisa
Istilahnya Cold Extract Coffee, singkat kata, tanpa air panas, steps
1. bahan kopi grinded, kasar lebih ok
2. campurkan perbanding 1:4 antara kopi dan air suhu ruangan, bisa disesuaikan dengan kebutuhan
3. pastikan kopinya terendam
4. diamkan selama 12 jam, 8-15 jam juga ok
5. Saring, yg didapat adalah extract/concentrate coffee
Bisa dituang ke es utk jadi es kopi, atau dicampur air panas utk jadi kopi panas.
konon katanya karena tidak dengan air panas, ada perbedaan hasil dibanding yg menggunakan air panas,
1. low acid, jadi aman utk orang yg sakit maag atau heatburn
2. less caffeine
enaknya yah bikin sekali, simpen di kulkas, tinggal dipake kek instant, bisa dikeep 1 minggu di kulkas
baru pagi ini test dijadiin capucinno dan iced capucinno. wanginya kuat tapi nda asem dan smooth :) *kali ini kekna pake kopi medan cobanya*
Sdh mencoba Cold brewed Coffee, di Miz Moren Cafe, enak juga, tapi mahal, jauh lbh mahal dari Americano nya Setarbak.
Quote from: wang ai lie on 14 May 2011, 06:49:38 AM
ini bro kemenyan begadang ya, jam segini udah exist ;D
kopi yang saya suka kopi AAA dari jambi , sayang sudah gak ada yang jual lagi di daerah saya, akhirnya beralih ke kopi kapal api yang biasa sama yang silver , selera sih kopi yang pahit2 manis (kopi 2,5 sendok makan , gula 1 sendok teh) ~o) :jempol: :jempol:
kalau pas di luar kota seringnya coffemix . kopitiam pernah ngerasain juga enak sih
jadi termasuk yang mana tuh bro
Di Lt2 Pasar bersih PIK ada yg buka kopitiam Jambi (bossnya orang Jambi, hehehe).
Penyajiannya pakai cangkir keramik, bisa pilih yg black atau dengan susu.
Pekat, pahit dan mantapp.
Dijamin melek, tapi ngga cocok untuk yang jantungnya gampang berdebar debar.
Jual kopi bubuk AAA juga.
Recommended lah buat pecandu kopi.