YANG orang tahu tentang air kelapa muda adalah bahwa air kelapa muda bisa memuaskan dahaga orang. Membuat orang segar kembali setelah kehausan dan kelelahan. Tapi selanjutnya tak hanya sebatas itu. Air kelapa muda malah punya banyak kandungan berharga untuk kesehatan dan kecantikan. Apa saja kandungannya? Apa saja manfaatnya?
Menurut dr Inayah Budiasti S,MS SpGK, spesialis gizi dari Hang Lekiu Medical Centre, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, pohon kelapa termasuk pohon yang serbaguna. Buah dan airnya bisa dikonsumsi, daunnya bisa dibuat hiasan janur atau sebagai kulit ketupat. Orang pedesaan biasa menggunakan batang pohon kelapa sebagai jembatan. Setelah buah dan airnya dikonsumsi, batoknya dapat digunakan sebagai arang pembakar. Sari buahnya diolah menjadi minyak.
Buah kelapa memiliki berbagai khasiat, antara lain, mengobati berbagai macam penyakit. "Air kelapa baik dikonsumsi oleh ibu hamil karena diyakini dapat membuat kulit jabang bayi menjadi putih dan bersih," terang dr Inayah. Selain itu, air kelapa juga bisa dibuat sebagai nata de coco dan kecap. Nata de coco dapat dikonsumsi sebagai minuman segar dengan campuran koktail, es buah, maupun pengganti kolang-kaling. Dan air kelapa yang sama ini bisa dibuat kecap dengan cara mencampurkannya dengan kedelai, gula merah, bawang putih, kemiri, daun salam, lengkuas, kluwak, dan natrium benzoat.
Ada kandungan mikro dan makro dalam air kelapa. Unsur makro yang terdapat dalam air kelapa adalah karbon dan nitrogen. Unsur karbonnya berupa karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol, dan lain-lain. Unsur nitrogennya berupa protein yang tersusun dari asam amino air kelapa lebih tinggi ketimbang asam amino dalam susu sapi. Selain karbohidrat dan protein, air kelapa juga mengandung unsur mikro berupa mineral yang dibutuhkan tubuh. Mineral tersebut, antara lain, kalium (K), natrium (Na), kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), fosfor (P), dan sulfur (S). Kandungan mineral dalam air kelapa dibutuhkan sebagai pengganti ion tubuh. Tak heran, setelah orang minum air kelapa muda, tubuhnya kembali segar.
Air kelapa juga mengandung banyak vitamin, antara lain, vitamin C, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta riboflavin. Tak heran jika air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional sekaligus kecantikan. Selain mineral, air kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7-2,6 persen) dan protein (0,07-0,55 persen). Karena komposisi gizi yang demikian, air kelapa dijadikan bahan baku produk pangan. "Di Filipina, air kelapa dimanfaatkan untuk proses pembuatan minuman, jelly, alkohol, dektran dan cuka," imbuhnya.
Deket rumah ada yg jual kelapa ....
maka dalam seminggu gw bisa minum 3 - 4 kali
khasiatnya mulai keliatan ..... dulu suka sariawan
sekarang ::) .... agak jarang kalo-pun nonggol biasanya gak sakit
dan buang ke"belakang" lebih teratur dan mulus :P ;D
sekali beli 3 - 4 buah kelapa .... mayan murah cukup Rp12ribu ;D ...langganan :))
papa-mama ..... jg minum :)
Yup, saya juga suka minum air kelapa...
Quote from: upasaka on 09 June 2010, 12:06:22 AM
Yup, saya juga suka minum air kelapa...
Ikut-ikutan aja :hammer:
;D
Bagi Rina sono .... minum sendirian ^-^ ntar sakit perut lhooo :P
Quote from: Virya on 09 June 2010, 12:31:43 AM
Ikut-ikutan aja :hammer:
;D
Bagi Rina sono .... minum sendirian ^-^ ntar sakit perut lhooo :P
Musti pake Tiki... ;D
Quote from: Virya on 08 June 2010, 11:19:23 PM
Deket rumah ada yg jual kelapa ....
maka dalam seminggu gw bisa minum 3 - 4 kali
khasiatnya mulai keliatan ..... dulu suka sariawan
sekarang ::) .... agak jarang kalo-pun nonggol biasanya gak sakit
dan buang ke"belakang" lebih teratur dan mulus :P ;D
sekali beli 3 - 4 buah kelapa .... mayan murah cukup Rp12ribu ;D ...langganan :))
papa-mama ..... jg minum :)
hiks hiks bagi dong, jakarta mah tinggal glek saja kali yah tinggal pesan es kelapa gak perlu repot repot ( Rp 3.000/gelas).
^
^
Emang daerah mana yg gak ada kepala :hammer:
eeeh ..... Kelapa ;D
Quote from: Virya on 11 June 2010, 10:23:07 PM
^
^
Emang daerah mana yg gak ada kepala :hammer:
eeeh ..... Kelapa ;D
ehm ada loh di dieng sono dan puncak gunung jaya wijaya.
8 Keajaiban minum air kelapa
1. Air kelapa ternyata lebih bernutrisi ketimbang susu penuh (whole milk) karena tidak mengandung kolesterol & rendah lemak.
2. Air kelapa dapat memperbaiki sirkulasi darah dan dikenal mampu membersihkan saluran pencernaan.
3. Air kelapa tidak hanya akan membuat sistem kekebalan tubuh Anda lebih baik, tetapi juga membantu tubuh melawan beberapa jenis virus penyebab penyakit.
4. Jika Anda mengidap penyakit batu ginjal, biasakanlah meminum air kelapa secara rutin. Kebiasaan meminum air kelapa akan mambantu memecah batu ginjal & memudahkan mereka keluar dari tubuh.
5. Air kelapa juga dikenal sejak dahulu dapat menyembuhkan gangguan saluran kencing ? Segelas air kelapa akan meredakan rasa sakit akibat susah kencing.
6. Jika Anda masih merasa pusing karena mabuk, tak ada yang bisa memulihkannya dengan cepat selain mengonsumsi air kelapa.
7. Air kelapa yang rasanya lembut sangat kaya akan elektrolit & potassium. Potassium dapat membantu tubuh mengatur tekanan darah & fungsi organ jantung
8. Air kelapa dapat mempercepat naiknya trombosite bagi penderita DBD & menurunkan demam. Trombosit turun karena dipakai untuk mencegah pendarahan, karena demam tinggi mengakibatkan pengentalan darah, dan pori-pori pembuluh darah membesar
itu yang efek no.7 ada tambahan dikit. Potasium ato Kalium kalo dalam jumlah yang berlebih gak baik lho gan. Malah bisa merangsang otot jantung trus jadi fibrilasi ventrikel. Gawat deh jadinya. Makanya biasanya dokter melarang orang yang sakit jantung minum air kelapa.
Air kelapa secara alami memiliki :
* Karbohidrat yang rendah
* 99% Fat Free
* Kadar gula yang rendah
air kelapa mengandung senyawa organik yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh, antara lain :
1. Menjaga suhu tubuh
2. Mengembalikan cairan tubuh yang hilang karena aktifitas
3. Membawa nutrisi dan oksigen ke sel.
4. Meningkatkan metabolisme.
5. Menaikan berat badan.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
7. Detoksifikasi dan melawan virus.
8. Membersihkan saluran pencernaan Anda.
9. Kontrol diabetes.
10. Membantu tubuh dalam melawan virus yang menyebabkan flu, herpes, dan AIDS.
11. Menyeimbangkan PH darah dan mengurangi resiko kanker.
12. Mengobati batu ginjal dan uretra.
13. Meningkatkan proses sirkulasi tubuh.
Sebagian besar air kelapa masih dikonsumsi segar di wilayah pesisir tropis - sekali terkena udara, air kelapa akan cepat kehilangan sebagian besar karakteristik organoleptik dan gizi, dan mulai fermentasi.
katanya, kalo kebanyakan minum air kelapa bisa ngikis kalsium..