[ASK] All About Konsumsi Jeroan

[juanpedro]

Kenapa gag sekalian dicampur ma H2SO4 aja will???

sereeem...

wat dewa-dewi pergizian saya mao tanya 
walo rada OOT dikit ya 

sebenarnya jeroan/organ-organ dalam binatang itu bagus untuk dikonsumsi atau tidak? alasannya apa?
 

[Forte]

Jeroan "kebanyakan" tidak baik dikonsumsi, karena banyak mengandung bakteri (seperti usus), dan juga prion. Prion ini sejenis protein pembawa penyakit. Dan contoh konkritnya seperti penyakit BSE yang pernah heboh dengan istilah penyakit sapi gila. Hal ini diakibatkan sapi dipaksa untuk memakan makanan yang terbuat dari jeroan sapi lain.

Jeroan seperti hati, merupakan organ tempat metabolisme senyawa2 merupakan organ yang tidak kalah kotor dibanding usus. Bayangkan jika ada hormon yang disuntik, nantinya juga akan beredar ke hati, bisa jadi adanya penumpukan di hati itu sendiri.

Selain itu juga, kebanyakan memakan jeroan juga bisa menyebabkan peningkatan asam urat

Itu yang jelek2nya.. yang baiknya juga ada, jeroan terkadang digunakan sebagai pengobatan juga. Contoh di daerah sumatera barat, banyak yang memburu kelelawar untuk diambil hatinya yang katanya sebagai obat asma.

[Mas Tidar]

tanya sekalian,
bagaimana dengan "paru" sapi ?

Jeroan "kebanyakan" tidak baik dikonsumsi, karena banyak mengandung bakteri (seperti usus), dan juga prion. Prion ini sejenis protein pembawa penyakit. Dan contoh konkritnya seperti penyakit BSE yang pernah heboh dengan istilah penyakit sapi gila. Hal ini diakibatkan sapi dipaksa untuk memakan makanan yang terbuat dari jeroan sapi lain.

Jeroan seperti hati, merupakan organ tempat metabolisme senyawa2 merupakan organ yang tidak kalah kotor dibanding usus. Bayangkan jika ada hormon yang disuntik, nantinya juga akan beredar ke hati, bisa jadi adanya penumpukan di hati itu sendiri.

Selain itu juga, kebanyakan memakan jeroan juga bisa menyebabkan peningkatan asam urat

Itu yang jelek2nya.. yang baiknya juga ada, jeroan terkadang digunakan sebagai pengobatan juga. Contoh di daerah sumatera barat, banyak yang memburu kelelawar untuk diambil hatinya yang katanya sebagai obat asma.

[Rico Tsiau]

Itu yang jelek2nya.. yang baiknya juga ada, jeroan terkadang digunakan sebagai pengobatan juga. Contoh di daerah sumatera barat, banyak yang memburu kelelawar untuk diambil hatinya yang katanya sebagai obat asma.

di Riau juga

sebenarnya apa memang bisa mengobati asma atau hanya mitos aja sih?

[sanjiva]

Jeroan bagi negara2 maju dianggap sampah dan biasanya hanya dijadikan makanan ternak, tidak dikonsumsi manusia. 

[Rico Tsiau]

Jeroan bagi negara2 maju dianggap sampah dan biasanya hanya dijadikan makanan ternak, tidak dikonsumsi manusia. 

padahal jeroan kalau di olah dengan baik rasanya enak sekali lhooo...
salah satu makanan favorit saya tuh.

[sanjiva]

padahal jeroan kalau di olah dengan baik rasanya enak sekali lhooo...
salah satu makanan favorit saya tuh.

Enak tidaknya itu relatif bro, yang jelas itu bagi orang bule termasuk sampah 

Makanya resiko negatif makan jeroan kan lebih banyak ketimbang daging biasa, mulai dari asam urat, kolesterol, juga penyakit menular.

Gw sendiri untungnya termasuk orang yang tidak suka jeroan, bagi gw jeroan itu menjijikkan.  Maksimal yang gw bisa makan hanya hati sapi & ayam, selain itu sudah ogah.  Jadi resiko kena asam urat dan kolesterol dari makanan bisa gw kurangi. 

[kuswanto]

Menurut gua jeroan = enak.. Hahhahaha tekstur yg khas dr tiap bagian yg jd penambah selera makan.. Mungkin faktor kebiasaan makan dr kecil kl yah..
Kalau dr segi kesehatan "western", dianggap kurang baik untuk dikonsumsi..
Kalau dr segi kesehatan "eastern", malah dipakai untuk obat2, makanan penambah gizi,stamina dlllllll.
Mungkin solusinya.. Makan dalam jumlah sedikit, olahraga yg cukup..

[Forte]

tanya sekalian,
bagaimana dengan "paru" sapi ?

paru sapi yang saya tahu, kandungan purinnya tinggi. jadi berbahaya karena akan menyebabkan asam urat.

di Riau juga

sebenarnya apa memang bisa mengobati asma atau hanya mitos aja sih?

sayangnya gw belum pernah ketemu nih jurnal ilmiahnya.. jadi saat ini jawabannya : "maaf tidak tahu"

u/ western, ada beberapa jeroan dianggap wah.. contohnya : otak monyet..

[sanjiva]

u/ western, ada beberapa jeroan dianggap wah.. contohnya : otak monyet..

Cara makannya yang eksotis dan wah, kayak ikan yg dimakan hidup2 di jepang.

Jadi si monyet yang masih hidup kepalanya di jepit di meja yang berlubang. jadi hanya kepalanya yang muncul di atas meja.

Trus batoknya dibelah sehingga otaknya kelihatan.  Nah otaknya itu rame2 dimakan pake sumpit atau sendok.  Sementara badan monyetnya mungkin kelojotan di bawah meja.  Katanya ini untuk menjamin kesegeran otak monyetnya, konon untuk menambah vitalitas pria.  Biasa dikonsumsi di kalangan orang china maupun jepang.

[Forte]

Cara makannya yang eksotis dan wah, kayak ikan yg dimakan hidup2 di jepang.

Jadi si monyet yang masih hidup kepalanya di jepit di meja yang berlubang. jadi hanya kepalanya yang muncul di atas meja.

Trus batoknya dibelah sehingga otaknya kelihatan.  Nah otaknya itu rame2 dimakan pake sumpit atau sendok.  Sementara badan monyetnya mungkin kelojotan di bawah meja.  Katanya ini untuk menjamin kesegeran otak monyetnya, konon untuk menambah vitalitas pria.  Biasa dikonsumsi di kalangan orang china maupun jepang.

ngomong2 soal jepang, ada juga tuh ikan fugu yang harus diolah oleh koki yang handal.. jika tidak, yang makan bisa RIP
karena beberapa bagian ikan fugu mengandung racun tetrodotoxin. Dan bagian yang paling enak (katanya) adalah jeroan hati.. dan masalahnya bagian yang paling beracun juga di sana

Dan herannya orang jepang tetap minat makan ikan ini..

[kuswanto]

Eh kalau konsumsi kulit begimana? Masih termasuk ok gak?
Yg gua tau cm kadar lemak di kulit tinggi..

Contoh yg lezat dr kulit.. Keripik kulit ayam, kulit babi(siomay babai), kerupuk kulit sapi, sate kulit, kulit ayam kfc.. Wkwkwkkw aduh laper jdnya.

[Forte]

Eh kalau konsumsi kulit begimana? Masih termasuk ok gak?
Yg gua tau cm kadar lemak di kulit tinggi..

Contoh yg lezat dr kulit.. Keripik kulit ayam, kulit babi(siomay babai), kerupuk kulit sapi, sate kulit, kulit ayam kfc.. Wkwkwkkw aduh laper jdnya.

kulit sepengetahuan gw, mengandung trigliserida tinggi, dan selain itu ada bahaya khususnya kulit dari hewan yang disuntik hormon. Bahayanya apa ? Bisa jadi masih ada residu yang tertinggal di kulit..

[kuswanto]

kulit sepengetahuan gw, mengandung trigliserida tinggi, dan selain itu ada bahaya khususnya kulit dari hewan yang disuntik hormon. Bahayanya apa ? Bisa jadi masih ada residu yang tertinggal di kulit..

Ooo tidak.. Makanan enak2 slalu mengandung resiko..

Jd inget dl temen ada yg diet fitness, makannya ayam rebus dada tanpa kulit n bumbu..
Tapi bodynya oke gak melar2 kyk gua.. Wkwkwkw

[hemayanti]

wah, jujur saya penikmat hati sapi.
kalo makan coto pasti cuma pake 'hati'.