Banyak bro..
Pengertian antioksidan adalah senyawa2 yang gampang teroksidasi, jadi kerjanya adalah mengorbankan dirinya agar teroksidasi sehingga sel2 lain terhindar dari radikal bebas.
Dari sini, dilihat lagi senyawa2 yang gampang teroksidasi khususnya vitamin adalah vitamin C, lalu vitamin E. Dan dari sisi mineral, yang berguna untuk antioksidan seperti Zincum / Seng (Zn), Selenium (Se). Dan terakhir yang dari golongan metabolit sekunder tumbuhan yaitu senyawa terpen yaitu karoten yang ditandai dengan ciri khas sebagai pigmen berwarna orange. Dan yang biasa dikenal adalah jenis beta-karoten
Intinya carilah buah yang kaya akan Vitamin C, E, Zn, Se, dan beta-karoten
Contoh :
Jeruk, Semangka, Wortel, Apel, Tomat, Kiwi, Delima merah
Ada lagi senyawa antioksidan yang juga berasal dari hasil metabolit sekunder, seperti asam gallat dan turunannya (EPCG = EpiGallo Cathecin Gallat). Contohnya adalah daun teh,
Sori banyak