Author Topic: Water Kefir (Japanese Crystals/Japanese Crystal algae/California Bees/Tibicos) (Read 38135 times)

Sumedho · « **on:** 13 December 2009, 06:15:22 AM »

ini mirip dengan kefir susu hanya makannya air gula.

baru saja dapat, nanti akan diupdate lagi

wiithink · « **Reply #1 on:** 13 December 2009, 06:48:56 PM »

numpang tanya ama koko, itu apa?
kalo algae, berarti tanaman gitu? saya butuh keterangan lanjut
(belajar ntuk jadi serius nih)

Sumedho · « **Reply #2 on:** 13 December 2009, 08:18:22 PM »

yah ada yg namain algae padahal bukan

sebenarnya dia kombinasi bakteri dan yeast

wiithink · « **Reply #3 on:** 13 December 2009, 10:21:48 PM »

oh ya? jadi gunanya ntuk apa?

Sumedho · « **Reply #4 on:** 14 December 2009, 05:51:09 AM »

dia akan melakukan fermentasi dari gula tersebut. hasilnya vitamin,enzym dkk dan yg penting bakteri & yeast pada airnya itu yg paling berguna sebagai probiotik. melancarkan kesehatan pencernaan

wiithink · « **Reply #5 on:** 14 December 2009, 01:02:03 PM »

nah.. itu yang gw butuhkan.. abisnya pembuangannya suka ndak lancar

Sumedho · « **Reply #6 on:** 14 December 2009, 01:06:01 PM »

tenang aja, nanti begitu grainnya dah banyak, nanti ta' kasih deh

wiithink · « **Reply #7 on:** 14 December 2009, 01:10:23 PM »

koko tanam ato berkembang biakin yah?

Sumedho · « **Reply #8 on:** 14 December 2009, 01:11:14 PM »

yah seiring proses bikinnya, grainnya akan bertambah banyak. gitu deh

The Ronald · « **Reply #9 on:** 14 December 2009, 01:13:52 PM »

itu buat dimakan? mentah2?

Sumedho · « **Reply #10 on:** 14 December 2009, 01:15:56 PM »

bukan bro, tapi ditaro di air gula. nah nanti gula tersebut akan dimakan dan sianya adalah zat2x yg bermanfaat. plus dia berkembang biak juga. bakteri itu adalah probiotik buat kita. Nanti airnya akan kita minum bukan grainnya.

waliagung · « **Reply #11 on:** 14 December 2009, 01:16:57 PM »

bagi dong,,,,,,,,,,,,,,abis bagus sih,,,,,,,,,,,,,,,,,

Sumedho · « **Reply #12 on:** 14 December 2009, 01:19:22 PM »

walah, kalau mau cuma karena bagus keliatannya sih mending cari kelereng aja

Forte · « **Reply #13 on:** 14 December 2009, 02:16:43 PM »

Sekedar berbagi trik,

dulu saya dikasih grain ama suhu.. senang.. dulu pernah "siksa" acetobacter agar hidup di santan, sekarang "siksa" kefir biar "evolusi" jadi water-kefir

1. bikin campuran susu - air gula dengan perbandingan 70 : 30 yang pelan2 ditingkatkan sampai 30 : 70 untuk beberapa generasi

trik yang saya pakai waktu itu :
2 hari ke-1 : 70 : 30
2 hari ke-2 : 70 : 30
2 hari ke-3 : 70 : 30
2 hari ke-4 : 50 : 50
2 hari ke-5 : 50 : 50
2 hari ke-6 : 50 : 50
2 hari ke-7 : 30 : 70
2 hari ke-8 : 30 : 70
2 hari ke-9 : 30 : 70
2 hari ke-10 : 100 % air gula + LEMON
2 hari ke-11 : 100 % air gula + LEMON
2 hari ke-12 : 100 % air gula + LEMON

sudah jadi water kefir walau masih agak lambat.. namun sudah bisa mulai survive.. duh senangnya

sayangnya waktu itu gw kena tipus, jadi diprediksi terkontaminasi dengan bakteri Salmonella, maka sia2 usaha gw
padahal masih ada project plan siksa kefir dengan media air tajin..

Tips :
1. Gunakan gelas kaca, spatel kaca, dan penyaring non logam
2. Guna lemon untuk menciptakan suasana asam, karena pH optimum kefir adalah asam sekitar 4 - 5

Sumedho · « **Reply #14 on:** 14 December 2009, 02:20:59 PM »

btw, aye dari dulu pake penyaring logam

dulu sempat experiment jg migrate dari milk kefir ke media water/sugar... terus terang sih, kekna perlu lama bener supaya bisa hasilnya kek yg beneran water kefir.

Forte · « **Reply #15 on:** 14 December 2009, 02:28:28 PM »

Quote from: Sumedho on 14 December 2009, 02:20:59 PM

btw, aye dari dulu pake penyaring logam

dulu sempat experiment jg migrate dari milk kefir ke media water/sugar... terus terang sih, kekna perlu lama bener supaya bisa hasilnya kek yg beneran water kefir.

memang lama.. makanya kita harus menciptakan suasana2 yang optimum bagi water kefir buat tumbuh..
susu pasteurisasi, pH-nya di bawah 7, biasanya sekitar 6 sekian sedangkan media air gula pH-nya biasanya tetep 7, makanya saya tambahkan lemon untuk katalis agar kefirnya lebih ganas. Kefir nya waktu itu cukup ganas dikarenakan kost saya di lantai paling atas, jadi pada saat siang hari suhunya cukup panas sehingga membantu dalam proses katalisasi perkembangan kefir.
Makanya ayo belajar mikrobiologi

tesla · « **Reply #16 on:** 14 December 2009, 02:43:10 PM »

ga ngerti ini ngomong apaan sih

Sumedho · « **Reply #17 on:** 14 December 2009, 02:48:17 PM »

[at] tesla: ini nga lebih susah dari java koq

[at] forte: ini lagi mo puasa bikin milk kefir, lagi mo dibekuin. lalu lanjut dengan water aja deh.

Forte · « **Reply #18 on:** 14 December 2009, 02:52:35 PM »

intinya seh gini bro.. untuk mempercepat pertumbuhan kefir, atau mikroba apa pun juga, harus diperhatikan faktor2 yang dibutuhkan oleh organisme tersebut, seperti nutrient, suhu, pH, air, dll => mikrobiologi dasar

Prinsip2 dasar mikrobiologi ini yang digunakan untuk membiakan / membunuh mikroba.
jika faktor2 tersebut dipenuhi, maka organisme bisa tumbuh ganas, bisa dihalangi, maka organisme bisa melarat.. bahkan tidak tumbuh.

Forte · « **Reply #19 on:** 14 December 2009, 02:53:23 PM »

Quote from: Sumedho on 14 December 2009, 02:48:17 PM

[at] tesla: ini nga lebih susah dari java koq

[at] forte: ini lagi mo puasa bikin milk kefir, lagi mo dibekuin. lalu lanjut dengan water aja deh.

usul bro.. pake air tajin juga.. prakteknya sama dengan air gula koq..

Sumedho · « **Reply #20 on:** 14 December 2009, 03:00:08 PM »

tapi palatable nga? yg penting kan buat diminumnya, kalau experiment sih lain cerita

andry · « **Reply #21 on:** 14 December 2009, 03:02:53 PM »

Quote from: tesla on 14 December 2009, 02:43:10 PM

ga ngerti ini ngomong apaan sih

sama gue juga gak ngerti...
kek na ini bahan mac book

The Ronald · « **Reply #22 on:** 14 December 2009, 03:05:25 PM »

... ... ...
asli ga ngerti.. yg aku nangkap :

bahan dasar :
susu
air gula
kefir
lemon

alat :
gelas kaca
spatel kaca
penyaring
alat pengukur pH?

cara pembuatan :

Quote

2 hari ke-1 : 70 : 30
2 hari ke-2 : 70 : 30
2 hari ke-3 : 70 : 30
2 hari ke-4 : 50 : 50
2 hari ke-5 : 50 : 50
2 hari ke-6 : 50 : 50
2 hari ke-7 : 30 : 70
2 hari ke-8 : 30 : 70
2 hari ke-9 : 30 : 70
2 hari ke-10 : 100 % air gula + LEMON
2 hari ke-11 : 100 % air gula + LEMON
2 hari ke-12 : 100 % air gula + LEMON

btw kapan.. pake penyaringnya? spatel juga kapan di pake?.... terus.. kefirnya kapan di masukan??
klo dah siap panen lihatnya gimana?
wakaka asli awam

Sumedho · « **Reply #23 on:** 14 December 2009, 03:06:18 PM »

baca disini dulu saja bro http://dhammacitta.org/forum/index.php/topic,9671.0.html

waliagung · « **Reply #24 on:** 14 December 2009, 03:08:16 PM »

Quote from: Sumedho on 14 December 2009, 01:19:22 PM

walah, kalau mau cuma karena bagus keliatannya sih mending cari kelereng aja

abis baru liat emang kegunaannya apa

Sumedho · « **Reply #25 on:** 14 December 2009, 03:09:04 PM »

probiotik

Forte · « **Reply #26 on:** 14 December 2009, 03:09:59 PM »

Quote from: Sumedho on 14 December 2009, 03:00:08 PM

tapi palatable nga? yg penting kan buat diminumnya, kalau experiment sih lain cerita

aman lar.. air tajin kaya akan vitamin B kompleks koq..

ayo.. coba lah..

Forte · « **Reply #27 on:** 14 December 2009, 03:12:32 PM »

Quote from: andry on 14 December 2009, 03:02:53 PM

Quote from: tesla on 14 December 2009, 02:43:10 PM
ga ngerti ini ngomong apaan sih
sama gue juga gak ngerti...
kek na ini bahan mac book

tapi asyik loh..
waktu pertama kali menumbuhkan acetobacter di santan.. itu happy nya bukan main..
tiap hari.. abis mandi.. lari ke labor.. liatin di botol kaca.. tumbuh gak ya..
benar2 kaya menjaga anak..

Sumedho · « **Reply #28 on:** 14 December 2009, 03:18:15 PM »

Quote from: Forte on 14 December 2009, 03:09:59 PM

Quote from: Sumedho on 14 December 2009, 03:00:08 PM
tapi palatable nga? yg penting kan buat diminumnya, kalau experiment sih lain cerita
aman lar.. air tajin kaya akan vitamin B kompleks koq..
ayo.. coba lah..

loe coba dulu deh, kalo rasanya enak, baru ta' coba... *nunggu scientific report*

tesla · « **Reply #29 on:** 14 December 2009, 03:20:24 PM »

coba posting prosesnya yg sekalian pake gambar donk...

btw ini liat mirkobanya perlu miskroskop ga? atau cuma perlu peralatan rumah ala kadarnya?

Sumedho · « **Reply #30 on:** 14 December 2009, 03:25:26 PM »

seadanya koq. ini homemade sederhana.

bisa baca2x disinidulu aja bro
http://users.sa.chariot.net.au/~dna/kefirpage.html

Sumedho · « **Reply #31 on:** 14 December 2009, 03:28:16 PM »

nanti jadinya kek gini

minuman soda homemade

Sumedho · « **Reply #32 on:** 14 December 2009, 04:19:14 PM »

baru coba first batch...

dicampur longan, rasa manis nyaris hilang semua. soda minimal, seperti minum badak lah karena bikinnya nda di airtight dari awalnya.

dibandingkan dengan milk kefir grain yg dimigrate, ini lebih netral dan nga "eneg"-in

wiithink · « **Reply #33 on:** 14 December 2009, 09:41:38 PM »

Quote from: Sumedho on 14 December 2009, 04:19:14 PM

baru coba first batch...

dicampur longan, rasa manis nyaris hilang semua. soda minimal, seperti minum badak lah karena bikinnya nda di airtight dari awalnya.

dibandingkan dengan milk kefir grain yg dimigrate, ini lebih netral dan nga "eneg"-in

kalo dimasukan ke dalam coke, sodanya bakalan ilang. gitu yah ko maksudnya?
maap kalo gw lola (loading lambat)

Sumedho · « **Reply #34 on:** 15 December 2009, 07:21:14 AM »

loh koq pake coke? maksudnya kalau bikin di botol airtight baru bersoda karena co2 nya nda keluar

Sumedho · « **Reply #35 on:** 24 December 2009, 04:06:58 PM »

so far jumlah grain ada 2x lipet. tapi antrian sudah 3 orang yg minta

wiithink · « **Reply #36 on:** 24 December 2009, 08:16:47 PM »

kami akan sabar menunggu kok
hehehe

Sumedho · « **Reply #37 on:** 14 January 2010, 02:16:49 PM »

hayo bikin queue sapa yg mau

wiithink · « **Reply #38 on:** 14 January 2010, 07:59:38 PM »

1. wiithink

Sumedho · « **Reply #39 on:** 14 January 2010, 08:16:33 PM »

[at] wii: gimana yah kirimnya hmmm

wiithink · « **Reply #40 on:** 14 January 2010, 08:22:08 PM »

emangnya jadinya kayak apa?
air gitu yah?

Juice_alpukat · « **Reply #41 on:** 14 January 2010, 08:28:49 PM »

apa teh manfaatne?

wiithink · « **Reply #42 on:** 14 January 2010, 08:48:16 PM »

baca di page awal..
banyak manfaat nya

Juice_alpukat · « **Reply #43 on:** 14 January 2010, 08:54:19 PM »

Owh,ya,namaste.

Sumedho · « **Reply #44 on:** 14 January 2010, 09:11:32 PM »

[at] wii: kalo "bibit"nya seperti kristal agar2x. cuma rapuh dan tidak boleh kelamaan utk dituker media dan kasih "makan"

wiithink · « **Reply #45 on:** 14 January 2010, 09:24:55 PM »

weh...

kalo gitu gw terima yang mateng nya aja deh ko hehehe..
masih troma karena lotus gw mati

Shining Moon · « **Reply #46 on:** 16 January 2010, 02:04:36 PM »

mau donk suhu yang mulia

Sumedho · « **Reply #47 on:** 16 January 2010, 09:13:10 PM »

antrian 2
1. wii
2. yuri

Shining Moon · « **Reply #48 on:** 17 January 2010, 06:57:18 PM »

makasih ya suhu

ZhaoZhiLong · « **Reply #49 on:** 01 May 2010, 06:00:58 PM »

Halo semua,

Salam kenal.. Om Sumedho dan yang lain, bisa share dan berbagi bibit kefir (grain) nya ga? Klo bisa yang water kefir ini dan juga kefir susu? Soalnya saya ada alergi dengan susu murni, namun ada kemungkinan saya dapat kembali minum susu jika susu sudah difermentasi kefir. Saya butuh untuk digunakan pribadi berkaitan hal kesehatan

Thanks

fabian c · « **Reply #50 on:** 01 May 2010, 06:13:36 PM »

Quote from: Sumedho on 16 January 2010, 09:13:10 PM

antrian 2
1. wii
2. yuri

Ngantri juga ah....

Sumedho · « **Reply #51 on:** 02 May 2010, 10:41:24 AM »

antrian sekarang,

1. wii
2. fabian
3. ZhaoZhiLong

masing pls konfirm, utk ko fab, nanti kalau ketemu aja. wii & zhao zhi long bisa pm alamat.

ZhaoZhiLong · « **Reply #52 on:** 04 May 2010, 07:55:29 AM »

Thanks ko Sumedho. Udah saya PM, dan ditunggu kirimannya

fabian c · « **Reply #53 on:** 04 May 2010, 12:07:07 PM »

Quote from: Sumedho on 02 May 2010, 10:41:24 AM

antrian sekarang,

1. wii
2. fabian
3. ZhaoZhiLong

masing pls konfirm, utk ko fab, nanti kalau ketemu aja. wii & zhao zhi long bisa pm alamat.

Oh Tuhanku engkau sungguh maha pemurah......

$_/\_$

hatRed · « **Reply #54 on:** 04 May 2010, 12:20:28 PM »

sama ikut ngantri donkkkk............

ZhaoZhiLong · « **Reply #55 on:** 11 May 2010, 06:23:29 PM »

Makasih banyak ko Sumedho. Kiriman baru saja sampai di rumah saya

Shining Moon · « **Reply #56 on:** 11 May 2010, 07:07:48 PM »

Bos, ikke masih boleh ikutan nggak? ( beribu maap yang sebelomnya lupa dibiakkan)

Sumedho · « **Reply #57 on:** 12 May 2010, 12:15:00 AM »

queue sekarang

1. wii
2. fabian
3. hatred
999999. yuri-chan

Shining Moon · « **Reply #58 on:** 12 May 2010, 07:50:25 AM »

( ampun suhu..........maap

Equator · « **Reply #59 on:** 12 May 2010, 02:33:57 PM »

Itu ada coin berangka 1 itu untuk apa ya ? (di gambar TS)

Sumedho · « **Reply #60 on:** 12 May 2010, 06:27:03 PM »

buang pembanding ukuran aja bro

Sumedho · « **Reply #61 on:** 15 May 2010, 12:16:42 PM »

Quote

Ko Sumedho, kemarin saya cek hasil kefir saya setelah 48 jam, tetapi cuma baunya saja yg tercium kefir namun rasanya masih manis tawar... Apa saya salah dalam membuat kefir dan menyebabkan kefirnya mati, atau perlu ditunggu lebih dari 48 jam? Soalnya saya baca beberapa web, membuat kefir itu 24-48jam..
Cara saya membuat kefir sebagai berikut:
1. Menyiapkan jar (toples kaca) dan membersihkannya
2. Memanaskan air (kira2 650mL) dicampur 2-3 sendok makan gula sambil diaduk
3. Menunggu hasil air yang dipanaskan tadi dingin dan sesuai suhu ruangan
4. Memasukkan air ke dalam toples dilanjutkan dengan memasukkan bibit kefir nya yg dari ko Sumedho (semua bibitnya dimasukkan)
5. Tutup toples dengan tisu (bukan tisu tipis, tapi seperti tisu yg di restoran)
6. Simpan di ruangan yg jauh dari jangkauan sinar matahari dan tutup dengan lap
7. Diamkan 48 jam.. (sekarang krn kmrn msh belum keluar asam nya dan juga warna tidak berubah jd kuning, proses masih saya lanjutkan)
Apa ada yg salah dari proses di atas? atau apa saya menyebabkan kefirnya mati?

tidak ada yg salah koq bro. memang rasa water kefir itu tidak se-asam milk kefir karena memang kandungan lactic acidnya tidak sebanyak susu yg banyak lactose yg dipecha menjadi lactic acid

warna menjadi kuning itu biasanya karena kismis/raisin atau sultana. kalau tidak pakai itu yah palinan jadi keruh saja.

biasanya saya ferment itu dengan water kefir 10x yg saya kasih dengan 3 sendok makan, 1/2-3/4 liter air selama 24 jam di temperatur ruangan lalu 24 jam di kulkas *supaya dingin*. rasananya masih manis2x dan lebih enak.

oh iya utk air, saya pakai aqua lalu dikasih gula pasir tanpa dilarutkan (malas) baru diberi beberapa butir kismis.

ZhaoZhiLong · « **Reply #62 on:** 16 May 2010, 09:05:07 AM »

Benar ko Sumedho, mungkin saya cuma khawatir aj bibit nya mati. Ternyata kalau saya amati kemarin walau rasa kefir air tidak asam banget, tapi bibit nya beranak pinak hehe.. jd tambah banyak.. Mungkin ini perbandingan jumlah bibit kefir dan air nya saja kali sehingga rasa asam tidak terlalu keluar dan juga perlu waktu lbh utk fermentasi..

Kemarin baru saya coba diganti air gula nya dengan air kelapa plus tambahan gula 1 sendok makan... Semoga berhasil kefir kelapanya.. Bisa kan kefir air menggunakan air kelapa?? Saya liat di youtube sih ada demonstrasi demikian hehe..

Sumedho · « **Reply #63 on:** 16 May 2010, 01:04:39 PM »

bisa pakai air kelapa yg memang kandungan gulanya termasuk tinggi. sampai sekarang sih belon sempet kesampean coba pake air kelapa. nanti kasih kabar yah rasanya lebih enak nga.

ADj · « **Reply #64 on:** 25 May 2010, 04:32:03 PM »

Quote from: Sumedho on 16 May 2010, 01:04:39 PM

bisa pakai air kelapa yg memang kandungan gulanya termasuk tinggi. sampai sekarang sih belon sempet kesampean coba pake air kelapa. nanti kasih kabar yah rasanya lebih enak nga.

Japanese Crystal Algae nya sudah banyak belum.... boleh minta nda?

johan3000 · « **Reply #65 on:** 25 May 2010, 04:47:06 PM »

adakah perkumpulan atau pameran kefir air ?

HokBen · « **Reply #66 on:** 25 May 2010, 10:17:35 PM »

baru bikin malam ini..
3/4 liter air, 3 sendok gula, potong2 seperempat buah pir
didiamkan, tunggu besok malam liat hasilnya...

kalo pake teh manis bisa ga yah?

ZhaoZhiLong · « **Reply #67 on:** 29 May 2010, 11:02:41 PM »

Kefir kelapa asam banget.. Mungkin mirip kefir susu, dan klo pernah coba air kelapa yg pernah didiamkan bbrp hari dan menjadi asam, kira2 spt itu lah rasanya.. Juga mirip rasa teh kambocha..

Yang saya aneh, fermentasi kefir menggunakan air kelapa menghasikan gumpalan putih seperti kombucha starter, apa ya itu?

Apakah bibit kefir akan mati kalau saya kurang memberi gula pada airnya? Ternyata ketika difermentasi pertama kali dan di air kelapa, bibit kefir nya bertambah banyak.. Tetapi kemudian pada proses ketiga kali saya hanya memberi gula sedikit saja: 0.8 liter air dengan 1.5-2 sendok makan gula (tidak saya tes manis atau tidak).. hasilnya kefir kurang asam, dan skrg pada proses keempat di mana gula saya perbanyak, tetapi bibit kefir terlihat tidak bertambah... Hmm..apakah mati ya??

Padahal ini baru dapet nih bibit nya dari ko Sumedho

Sumedho · « **Reply #68 on:** 30 May 2010, 01:39:47 PM »

Quote from: ADj on 25 May 2010, 04:32:03 PM

Quote from: Sumedho on 16 May 2010, 01:04:39 PM
bisa pakai air kelapa yg memang kandungan gulanya termasuk tinggi. sampai sekarang sih belon sempet kesampean coba pake air kelapa. nanti kasih kabar yah rasanya lebih enak nga.

Japanese Crystal Algae nya sudah banyak belum.... boleh minta nda?

masuk queue list aja bro

naviscope · « **Reply #69 on:** 30 May 2010, 01:53:25 PM »

suhu medho

minta donk, gw pengen coba ah....
kapan ada waktu na?
kasi aku kafir yang paling bermutu tinggi dech
ama teh celon klu ada...

yg katanya teh nomor satu itu didunia
kebetulan aye juga suka ngeteh

dua rius nech, gw pengen coba, penasaran...
aye biasa minum yogurt, ampek keracunan yogurt, wkwkwkwkw....

Sumedho · « **Reply #70 on:** 30 May 2010, 01:59:42 PM »

[at] ZhaoZhiLong: memang semakin manis, semakin asam jadinya karena lebih banyak gula yg di fermentasikan. akibatnya outputnya asam nya jg semakin banyak

mungkin fermentasinya jgn terlalu lama sehingga masih manis dan "enak"

naviscope · « **Reply #71 on:** 30 May 2010, 02:00:05 PM »

Queue list skrg :
1. navis

Sumedho · « **Reply #72 on:** 30 May 2010, 02:01:18 PM »

1. wii
2. fabian
3. hatred
4. ADj
5. Navis
999999. yuri-chan

kasih waktu sebentar yah, baru dikasih ke 2 orang jadi masih berkurang stocknya

siapa mau duluan?

naviscope · « **Reply #73 on:** 30 May 2010, 02:03:32 PM »

Quote from: Sumedho on 30 May 2010, 02:01:18 PM

1. wii
2. fabian
~~3. hatred~~ guru ngalah untuk murid....
~~4. ADj~~
5. Navis
999999. yuri-chan nunggu seabad lagi.....

kasih waktu sebentar yah, baru dikasih ke 2 orang jadi masih berkurang stocknya

siapa mau duluan?

SAYAAAAA...

ZhaoZhiLong · « **Reply #74 on:** 26 June 2010, 11:28:06 PM »

Wah, bibit kefir gua ko tetep dikit aj ya walau dah bbrp kali bikin water kefir? Pada awalnya bisa beranak pinak tp setelah dipake buat kefir kelapa dan pernah sekali buat water kefir dgn jumlah gula relatif sedikit (krng lbh 1.5 - 2 sendok makan utk 800mL air), skrg ga pernah beranak pinak kelihatannya. Apa bibit kefirnya mati ya? Apa yang bisa membuat bibit kefir mati, apa termasuk klo sedikit memberi gula pd air ato faktor minyak pd kelapa yg anti bakteri?

johan3000 · « **Reply #75 on:** 26 June 2010, 11:37:05 PM »

Mohon informasinya suhu....

1. sebaiknya kefir diletakan dlm suhu ruang atau didalam lemari es (sejuk) utk menghasilkan bakteri?
2. ada site yg bilang dibiarkan 2x24 jam, ada yg bilan 1x24jam udah boleh diminum, mana yg benar?
3. kefir yg diminum sebaiknya airnya agak keruh atau agak bening?
4. adakah side effect kebanyakan minum kefir? sehari 1 liter gitu?
5. gw suka buat susu atau kopi dgn air kefir.... boleh kah? kadang kala ditambah madu gitu!

trims sebelumnya..

Sumedho · « **Reply #76 on:** 24 August 2010, 02:01:46 PM »

1. bagusna di suhu ruangan
2. dua2xnya benar, tergantung selera
3. nda masalah kekna
4. kembung? cuma kalau ada masalah dengan gula, mesti hati2x juga karena tetap aja ada kandungan gulanya
5. buat susu atau kopi kekna sayang karena bakterinya mati karena panas. utk madu, jg sayang karena mati karena madu