Ekoenzim: Larutan Ajaib dari Sampah Organik

[dhammadinna]

Ekoenzim: Larutan Ajaib dari Sampah Organik
(Sumber: Buletin Dunia Tzu Chi, Vol.10, No.2, Mei - Agustus 2010)

Larutan ekoenzim bila dicampur dengan air, akan bereaksi serta dapat digunakan sebagai cairan pembersih mulai dari piring, lantai, pakaian, kakus, sampai dengan pencuci rambut dan sabun mandi. Bila butuhkan, juga bisa melancarkan saluran air yang tersumbat. Bila digunakan untuk menyiram tanaman akan memberi hasil buah, bunga, atau panen yang lebih.

Tahun 2003, seorang doktor dari Thailand menerima penghargaan dari FAO (lembaga PBB yang mengurus soal pangan-red) Regional Thailand untuk penemuannya yang bernama eco-enzyme. Dalam bahasa Indonesia kita menyebutnya ekoenzim. Penemuan ini merupakan suatu upaya yang dilakukan Dr. Rosukon Poompanvong bagi lingkungan dengan membantu para petani setempat untuk memperoleh hasil panen yang lebih baik sekaligus ramah lingkungan. Ekoenzim memiliki manfaat yang berlipat ganda. Dengan memanfaatkan sampah organik sebagai bahan bakunya, kemudian dicampur dengan gula aren dan air, proses fermentasinya menghasilkan gas 03 (ozon) dan hasil akhirnya adalah cairan pembersih serta pupuk yang ramah lingkungan.

Sejak berhasil dalam penelitiannya, Dr. Rosukon dengan arif mempersembahkan penemuan ini bagi masyarakat luas, tanpa meminta royalti apa pun. Pengetahuan ini bersikap terbuka untuk siapa saja, demi kepentingan lingkungan. Masyarakat Malaysia, Australia, Taiwan, hingga Amerika Serikat telah membuat ekoenzim dari sampah dapur mereka sejak beberapa tahun lalu. Di Indonesia, tren ini baru dimulai beberapa tahun belakangan.

Suryadi Kurniawan, pertama kali mendengar tentang ekoenzim sewaktu mengikuti pelantikan komite di Taiwan bulan November 2009. "Teman satu kelompok saya dari Tzu Chi Malaysia cerita tentang enzim ini," katanya bercerita. Ketertarikan membawa Suryadi mencari tahu lebih dalam, dan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Hampir bersamaan dengan itu, Tzu Xin, relawan Tzu Chi Malaysia yang sudah lama tinggal di Jakarta, juga mulai mensosialisasikan hal yang sama pada relawan di komunitas Kelapa Gading, Jakarta Utara. Tzu Xin menuturkan, sudah hampir 5 tahun ekoenzim dikenal di negara asalnya.

Ekoenzim menggunakan bahan baku yang mudah di dapat dan murah. Proses fermentasinya yang selama bulan, memang membutuhkan kesabaran. Namun, larutan yang dihasilkan memiliki khasiat yang sangat banyak. Dalam proses fermentasinya saja, sudah terus dihasilkan gas 03 (ozon) yang sangat dibutuhkan atmosfer bumi. Larutan ekoenzim bila dicampur dengan air, akan bereaksi serta dapat digunakan sebagai cairan pembersih mulai dari piring, lantai, pakaian, kakus, sampai dengan pencuci rambut dan sabun mandi. Bila butuhkan, juga bisa melancarkan saluran air yang tersumbat. Bila digunakan untuk menyiram tanaman akan memberi hasil buah, bunga, atau panen yang lebih. Kabarnya juga dapat mengusir serangga-serangga pengganggu. Ampas sampah organik yang sudah difermentasi bisa digunakan sebagai pupuk organik yang baik.

Banyaknya fungsi dari ekoenzim ini membuatnya seolah "larutan ajaib" serba bisa. Dan fungsinya bagi lingkungan tentu juga sangat banyak. Sebab sepanjang pemakaiannya baik sebagai pembersih, pupuk atau yang lain, terus terjadi pelepasan 03 ke udara. "Bila makin banyak yang memakai ekoenzim ini, tentu sangat baik untuk lingkungan, dan juga sampah dapur kita bisa bermanfaat," ungkap Suryadi penuh harap.

[dhammadinna]

Cara membuat ekoenzim

Bahan:
Air bersih
Gula jawa/ gula aren
Sampah organik (kulit buah/sayur)
Botol/jeriken plastik (jangan gunakan bahan kaca)

Perbandingan air : gula : sampah organik = 10 : 1 : 3

Langkah-langkah:
1.masukkan air ke dalam botol yang mempunyai tutup yang rapat. Air tidak boleh mengisi penuh botol, harus tersisa ruang dalam botol untuk gas hasil fermentasi

2.potong kecil gula, masukkan ke dalam botol, lalu kocok sebentar

3.masukkan potongan sampah organik ke dalam botol, lalu tutup rapat-rapat

4.diamkan selama 3 bulan agar proses fermentasi sempurna dan menghasilkan ekoenzim (selama 1 bulan pertama, buka tutup botol sekali setiap hari paling lama 5 detik, untuk membebaskan gas hasil fermentasi)

5.campurkan larutan ekoenzim yang sudah sempurna dengan takaran sesuai penggunaan. Ampasnya dapat dijadikan pupuk organik.

Takaran Pemakaian:

1.Mencuci piring (dapat dicampur sedikit sabun cuci piring agar berbusa)
Perbandingannya dengan air, 1 : 10

2.Penyegar udara
Perbandingannya dengan air, 1 : 200

3.Menyiram tanaman
Perbandingannya dengan air, 1 : 500

4.Disinfektan
Perbandingannya dengan air, 1 : 500

5.Mengepel lantai
Perbandingannya dengan air, 1 : 400

contoh: misalnya untuk penyegar udara, maka 1 ml ekoenzim dicampur dengan 200 ml air.

[Forte]

Dalam proses fermentasinya saja, sudah terus dihasilkan gas 03 (ozon) yang sangat dibutuhkan atmosfer bumi.

bagaimana comment teman2.. apakah ozone bisa dihasilkan dari fermentasi ?

[dhammadinna]

Liat di Wiki:

Ozon (O3) dihasilkan apabila O2 menyerap sinar ultraviolet pada jarak gelombang 242 nanometer dan disingkirkan dengan fotosintesis dari sinar bagi jarak gelombang yang besar dari 290 nm. O3 juga merupakan penyerap utama sinar UV antara 200 dan 330 nm. Penggabungan proses-proses ini efektif dalam meneruskan kekonstanan bilangan ozon dalam lapisan dan penyerapan 90% sinar UV.

So? g gak ngerti kimia...


Tapi info di atas itu valid ya, terlepas dari perihal ozon

[Forte]

maybe..
gw tertarik pada soal ozone, karena bisa dihasilkan secara fermentasi.

fermentasi setahu gw adalah suatu proses anaerob ya (tanpa oksigen).

jadi yang jadi kebingungan gw, bagaimana bisa suatu proses anaerob bisa menghasilkan ozone (ozone adalah O3, setidaknya untuk menghasilkan ozone, dibutuhkan bahan baku berupa oksigen)

mohon pencerahannya..
 

[Sumedho]

ozone itu salah satu molekul yg tidak stabil dan beracun...

biasanya tidak bertahan lama di udara kita tinggal

[dhammadinna]

^ ^ ^ iya sih, g baca-baca juga katanya begitu. Tapi nanti kalo kita bahas begini... ntar dikirain keseluruhan info tentang ekoenzim, gak valid lagi, padahal sudah dibuktikan hasilnya Wah nila setitik nih...

Btw tentang fermentasi, g ketemu ini:

Fermentasi asam cuka merupakan satu contoh fermentasi yang berlangsung dalam keadaan aerob. Fermentasi ini biasa dilakukan oleh bakteri asam cuka (Acetobacter) dengan substrat etanol. Jika diberikan oksigen yang cukup, bakteri-bakteri ini dapat memproduksi cuka dari bermacam-macam bahan makanan yang beralkohol.

sumber: http://metabolismelink.freehostia.com/fermentasi.htm#asam_cuka

[Forte]

ozone itu salah satu molekul yg tidak stabil dan beracun...

biasanya tidak bertahan lama di udara kita tinggal

tapi memang tidak bertahan lama, karena berupa radikal bebas, gampang sekali tereduksi
beracun seh tergantung ppm nya ya.. kadang kita minum air mineral, masih ada rasa2 ozonenya..

[Sumedho]

pointnya adalah, produksi ozone di level itu, tidak akan memperbaiki ozone di atmosfir bukan?

[Forte]

nah.. next question..

kalau misal fermentasi yang dilakukan dalam keadaan aerob, apakah mungkin menghasilkan ozone ?

belum pernah baca seh..

[Forte]

pointnya adalah, produksi ozone di level itu, tidak akan memperbaiki ozone di atmosfir bukan?

sependapat..
kita berandai2, misal bisa produksi ozone, tapi tetaplah ozone yang dihasilkan skala kecil. dan keburu rusak duluan, sebelum menambal lapisan ozone yang ada di dekat stratosfer

[Forte]

hm.. baiknya gw langsung sampaikan kesimpulan saja

sebenarnya kunci2 sudah diberikan seperti :
- ozone adalah senyawa yang beracun
- ozone adalah senyawa radikal bebas / tidak stabil

yang menjadi alasan gw skeptis dengan fermentasi ekoenzim bisa menghasilkan ozone, karena dari kunci2 di atas

- jika bisa menghasilkan, maka enzim itu akan rusak oleh ozone itu sendiri..
mengapa ? karena ozone tidak stabil, maka enzim merupakan makanan "empuk" yang kaya akan elektron valensi untuk dilahap oleh ozone untuk mencapai keadaan stabil
- jika bisa menghasilkan, maka bakteri fermentator pun akan mati
mengapa ? karena sifat ozone yang radikal bebas sehingga menjadikan ozone digunakan bahan sterilisasi. dan bakteri fermentator merupakan makanan empuk juga bagi ozone.

tapi ini baru sekedar asumsi.. kalau ada input, bisa kita diskusikan..

[dhammadinna]

^ ^ ^ wah wah wah gak ngerti...

Jadi intinya, kalo asumsi tersebut benar, berarti proses pembuatan ekoenzim tidak menghasilkan ozon. Begitu kan?

[K.K.]

Setahu saya kalau ozon di permukaan bumi itu tidak berguna dan beracun. Sepertinya juga akan langsung bereaksi membentuk oksigen. Kecuali kalau memang benar bisa dilepaskan di stratosphere, mungkin berguna.

[Forte]

Tapi info di atas itu valid ya, terlepas dari perihal ozon

kita coba pelajari lagi mengenai ecoenzyme ini.
1. apa yang menyebabkan terjadinya fermentasi.. tentu adanyak bakteri yang berperan dalam proses ini.
dalam hal ini, tertulis di dalamnya bisa digunakan sebagai disinfectan ?

gw kurang mengerti, bagaimana bisa berfungsi sebagai disfectan, kalau misalnya bakteri itu sudah mati oleh desinfectan yang dihasilkan sendiri ?

2. mengenai penyegar udara, apa yang menyebabkan udara menjadi segar karena ecoenzyme ini ?

3. pencampuran dengan sabun untuk mencuci piring, apakah tidak merusak ecoenzyme itu sendiri ?

mohon informasinya..