makanan yang tidak tahan panas tidak boleh dipanaskan berkali2.. seperti protein, vitamin.
contohnya lauk pauk idealnya jangan dipanaskan berkali2, karena hanya memakan ampas saja. Vitamin dan proteinnya sudah hilang dan rusak akibat suhu tinggi.
makanan yang bisa tahan panas bisa dipanaskan berkali2.. seperti yang mengandung karbohidrat seperti nasi, dll.