kecap ikan, saus tiram

[Shining Moon]

frens ,
ikke lagi belajar untuk vege. Mau nanya dong, kalau kecap ikan dan saus tiram, apakah benar2 mengandung ikan dan tiram?
Soalnya kan ada saus tiram yang vege (yang gambarnya jamur).
thanks ya

[kullatiro]

kalau kecap ikan dan saus tiram memang beneran mengandung ikan dan tiram kecuali "saus tiram vege" itu lain lagi terbuat dari jamur gitu.

[johan3000]

kalau kecap ikan dan saus tiram memang beneran mengandung ikan dan tiram kecuali "saus tiram vege" itu lain lagi terbuat dari jamur gitu.

Nah kalau kecap ikan tidak mengandung ikan,
begitu juga saus tiram tidak mengandung tiramnya...

itu kan bisa dikategorikan kesalahan dlm membuat label packaging....
yg juga harus menulis kandungan bahan dlm makanan/minuman tsb....

penulisan yg tidak jelas... tak lain adalah bentuk penipuan juga...

contoh : makanan kaleng sarden...........

tapi gambaran luar ada roti dan sayur segar.... biasanya ada tulisan kecil "contoh penyajian"
bisa juga dibaca kandungannya...

oyster sauce sekarang (modern) kan lebih banyak mengandung caramel, tepung jagung (pengental) dan oyster extract (bisa juga dgn sintesis rasa oyster)..

OS vegetarian yg dari jamur plus penyedap rasa....

mungkin begitu ya...

[johan3000]

cara buatnya OS :

Making oyster sauce at home is very easy. Here are the flowing ingredients you will need to prepare oyster sauce. You will need around three dozens of fresh oysters, melted butter and milk. Open the oysters and carefully place the liquor into a saucepan. Let them boil for a few minutes. When they get a little plump, immediately turn the fire off and strain the liquor. Mix the liquor with milk and butter. You can also set it on fire again to settle the sauce. Adding cream to the liquor will make the sauce very delicious. And there you have it, a freshly cooked oyster sauce.

[andry]

masya alloh, ampe segitu nya....
gelo.....

[marcedes]

ada info yang saya dapat dari seorang penderita yang istrinya kena kanker....katanya makan tiram sekarang tidak baik termasuk saus tiram atau apalah...

tiram hidupnya di bawah dan lagi sering makan makanan kotoran yang ada pada dasar laut...sedangkan kita tahu laut kita rata-rata tercermar..jadi sy sarankan hindari makan tiram.

[kullatiro]

tiram dan kerang kerangan adalah salah satu mahluk laut yang berfungsi menjaga kejernihan air laut dan mempunyai kemampuan menyerap polutan di laut (menyerap logam berat dll). Sangat di sayangkan laut kita ini di indonesia penuh dengan polutan yang melewati kadar ambang batas aman jadi nya yah kerang kerang dan tiram ini menyerap polutan itu lebih tinggi dari kadar normal hingga tidak aman lagi untuk di konsumsi oleh manusia.

[F.T]

Ekspor tiram indonesia di tolak eropa karena mengandung kadar mercury yang tinggi.  Konon katanya dapat berefek gangguan pada syaraf jika di konsumsi jangka panjang.

[Brado]

Selain tiram juga yang perlu di hindarkan adalah kerang hijau

[sobat-dharma]

cara buatnya OS :

Making oyster sauce at home is very easy. Here are the flowing ingredients you will need to prepare oyster sauce. You will need around three dozens of fresh oysters, melted butter and milk. Open the oysters and carefully place the liquor into a saucepan. Let them boil for a few minutes. When they get a little plump, immediately turn the fire off and strain the liquor. Mix the liquor with milk and butter. You can also set it on fire again to settle the sauce. Adding cream to the liquor will make the sauce very delicious. And there you have it, a freshly cooked oyster sauce.

Sdr. johan3000
Bukankah cara pembuatan ini justru menjelaskan kecap tiram memang benar2 terbuat dari tiram.

setahu saya, kecap ikan memang terbuat dari ikan, terutama ikan yang difermentasikan. Saya pernah menonton proses pembuatannya di channel Discovery Travel & Living.

Karena itu untuk yang vege, kecap tiram dan kecap ikan sudah selayaknya dihindari.

[CintaViolet]

huaaa, tiram gak baik dmakan...? padahal aku suka banget masak apapun pakai saus tiram..

[dhammadinna]

^ ^ ^ setau saya ada pengganti saus tiram, terbuat dari jamur. Mama saya kadang pake ini. Warnanya item juga, sama dengan saus tiram.

[Shining Moon]

itu bukannya saus 'tiram' vege? judulnya mushrom shitake?

[dhammadinna]

^ ^ ^ wah, sy gak tau namanya.. nanti saya cek deh

[dhammadinna]

itu bukannya saus 'tiram' vege? judulnya mushrom s**take?

knapa di sensor sis? Yup, namanya shiitake mushroom, di komposisinya gak ada tiram walaupun di labelnya ditulis saus tiram vegetarian...

[Shining Moon]

itu kayaknya memang ada programnya nyensor sendiri...karena dibaca oleh program, secara terpisah artinya kurang sopan (soktau.com)

[dhammadinna]

owh begitu...    (sokmengerti.com)