//honeypot demagogic

 Forum DhammaCitta. Forum Diskusi Buddhis Indonesia

Author Topic: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?  (Read 100805 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
[ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« on: 25 January 2013, 09:07:41 AM »
boleh tanya dgn serius seputar air kelapa...
   (bukan kelapa hijau, tapi kelapa yg dijual di pasar)

1. adakah manfaat meminum air kelapa tsb
2. utk menghindarin jejak lalat di pasar yg kotor, bolehkah direbus sampai mendidih
3. air kelapa yg udah mendidih tsb apakah baik utk diminum ?
    (apakah ada cairan buah tertentu yg memang gak boleh direbus gitu) ?

trims atas bantuannya....
 _/\_ :P
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline Indra

  • Global Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 14.819
  • Reputasi: 451
  • Gender: Male
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #1 on: 25 January 2013, 09:21:37 AM »
loh kalo masak soto santan, kan santannya juga direbus sampe mendidih? santan itu apa bukan air kelapa?

Offline Rico Tsiau

  • Kebetulan terjoin ke DC
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 1.976
  • Reputasi: 117
  • Gender: Male
  • Semoga semua mahluk berbahagia
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #2 on: 25 January 2013, 09:28:21 AM »
loh kalo masak soto santan, kan santannya juga direbus sampe mendidih? santan itu apa bukan air kelapa?

santan bukan air kelapa om  :))

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #3 on: 25 January 2013, 09:28:42 AM »
boleh tanya dgn serius seputar air kelapa...
   (bukan kelapa hijau, tapi kelapa yg dijual di pasar)

1. adakah manfaat meminum air kelapa tsb
2. utk menghindarin jejak lalat di pasar yg kotor, bolehkah direbus sampai mendidih
3. air kelapa yg udah mendidih tsb apakah baik utk diminum ?
    (apakah ada cairan buah tertentu yg memang gak boleh direbus gitu) ?

trims atas bantuannya....
 _/\_ :P
secara pribadi, air kelapa bagusnya dihidangkan secara fresh ya.. jadi ketika akan diminum baru dibuka  dan dituang.. karena lebih menjaga kebersihan dari air itu sendiri..

sedangkan air kelapa yang dijual di pasar.. kita tidak tahu bagaimana proses pengolahannya, apakah hieginis / tidak.. takutnya walau air kelapa banyak kandungan mineral.. tapi karena prosesnya kurang bersih menyebabkan banyak mengandung mikroba..

Mengenai air kelapa dididihkan.. sebenarnya ada juga istilahnya air kelapa bakar.. katanya menyehatkan.. tapi saya belum pernah menemukan literatur ilmiah yang meneliti hal ini..

Kandungan air kelapa kebanyakan berupa mineral jadi baik diberikan misal sebagai pengganti cairan tubuh. Misal ada case orang muntah2.. dehidrasi berat.. bisa diberikan air kelapa misal oralit tidak tersedia..
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #4 on: 25 January 2013, 09:48:04 AM »

O.N.E. Coconut Water, 1 Liter, (Pack of 12) US$ 68.91 dijual di wallmart USA...

jadi mahal sekali dehh air kelapa disono...
sedangkan disini pasar... 2rb aja udah dapat 2 Liter lebih...

jadi amanlah utk minum santai2 setelah direbus.... (soalnya di pasarkan bisa aja kena kotoran/lalat)

 _/\_ ;D

santan sama air kelapa yg beda tohhh..... :-[


konon kelebihannya :
Lots of zeroes--zero fat, zero cholesterol and zero added sugar
5 essential electrolytes
Hydrates like no other
Naturally sweet

-------------
kata org kebanyakan minum bisa NGANTUK, apa benar ?

thx bro FOrte atas infornya.....

Quote
santan bukan air kelapa om 
kalau bro mau minum santan gw nyumbang 2 Liter dehhhh

Quote
loh kalo masak soto santan, kan santannya juga direbus sampe mendidih? santan itu apa bukan air kelapa?
sptnya bukan bro Indra...
« Last Edit: 25 January 2013, 09:53:04 AM by cumi polos »
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #5 on: 25 January 2013, 09:54:06 AM »

O.N.E. Coconut Water, 1 Liter, (Pack of 12) US$ 68.91 dijual di wallmart USA...

jadi mahal sekali dehh air kelapa disono...
sedangkan disini pasar... 2rb aja udah dapat 2 Liter lebih...

jadi amanlah utk minum santai2 setelah direbus.... (soalnya di pasarkan bisa aja kena kotoran/lalat)

 _/\_ ;D

santan sama air kelapa yg beda tohhh..... :-[


konon kelebihannya :
Lots of zeroes--zero fat, zero cholesterol and zero added sugar
5 essential electrolytes
Hydrates like no other
Naturally sweet

-------------
kata org kebanyakan minum bisa NGANTUK, apa benar ?

thx bro FOrte atas infornya.....
 kalau bro mau minum santan gw nyumbang 2 Liter dehhhh
kalau sudah dipacking biasanya dalamnya kan steril.. di luarnya yang kotor..
nah sebelum dikonsumsi.. dibersihkan dulu.. ;D
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Lex Chan

  • Global Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 3.437
  • Reputasi: 134
  • Gender: Male
  • Love everybody, not every body...
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #6 on: 25 January 2013, 10:00:35 AM »
mendingan beli kelapa yang masih utuh aja deh..
air kelapanya kan terjamin masih di dalam batok kelapa, tanpa pengawet, tanpa lalat.. :P
kalau mau direbus, boleh2 aja..  8)


loh kalo masak soto santan, kan santannya juga direbus sampe mendidih? santan itu apa bukan air kelapa?

ketahuan om Indra ngga pernah lihat orang lain bikin santan..  :whistle:
“Give the world the best you have and you may get hurt. Give the world your best anyway”
-Mother Teresa-

Offline Rico Tsiau

  • Kebetulan terjoin ke DC
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 1.976
  • Reputasi: 117
  • Gender: Male
  • Semoga semua mahluk berbahagia
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #7 on: 25 January 2013, 10:00:44 AM »
daripada yang kemasan, lebih baik minum yang di jual sama abang2 di pasar ato pinggir jalan.
lebih fresh menurut saya. tapi kudu cari tempat ato lapak yang bersih.

Offline suli

  • Sahabat Baik
  • ****
  • Posts: 715
  • Reputasi: 32
  • Gender: Female
  • Sabbe Satta Bhavantu Sukhitattha
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #8 on: 25 January 2013, 10:12:45 AM »
ada yang bilang kalo sering minum air kelapa bisa (maaf) beser? benar ga ya?
🙏

Offline Indra

  • Global Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 14.819
  • Reputasi: 451
  • Gender: Male
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #9 on: 25 January 2013, 10:20:17 AM »


ketahuan om Indra ngga pernah lihat orang lain bikin santan..  :whistle:

bohong, gue pernah lihat, santan itu dihasilkan dari kelapa yg dagingnya diparut kemudian diperas dan keluar airnya, jadi air yg berasal dari kelapa kenapa bukan "air kelapa"?

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #10 on: 25 January 2013, 10:22:18 AM »
Air kelapa kayanya bisa melancarkan peredaran darah... ;D
sy pernah minum air kelapa yg di jalan, yg merah kecil n ga ada daging, lebih mahal, tp wkt diminum kayanya enakan yang biasa, entah khasiatnya sama ga ya?

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #11 on: 25 January 2013, 10:24:19 AM »
ada yang bilang kalo sering minum air kelapa bisa (maaf) beser? benar ga ya?
iya.. kan banyak minum air.. dan banyak kandungan mineral.. Jadi jika kandungan mineral sudah berlebihan di dalam tubuh.. maka akan dibuang melalui ginjal dalam bentuk urine..
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline suli

  • Sahabat Baik
  • ****
  • Posts: 715
  • Reputasi: 32
  • Gender: Female
  • Sabbe Satta Bhavantu Sukhitattha
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #12 on: 25 January 2013, 10:27:59 AM »
iya.. kan banyak minum air.. dan banyak kandungan mineral.. Jadi jika kandungan mineral sudah berlebihan di dalam tubuh.. maka akan dibuang melalui ginjal dalam bentuk urine..

mksd saya beser lho Bro? bkn BAK seperti biasa....tp penyakit beser yg tiap brp menit sekali pasti kebelet pgn pipis (ada tmnku yg gt katanya sih gara2 doyan minum air kelapa) jdnya sekrg dia berobat ke sinshe.........
🙏

Offline Lex Chan

  • Global Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 3.437
  • Reputasi: 134
  • Gender: Male
  • Love everybody, not every body...
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #13 on: 25 January 2013, 10:28:52 AM »
maap om Indra  ^:)^

Santan itu berbeda dari "air kelapa" yang berwarna bening yang dimaksud oleh cumi polos..
santan itu warnanya putih dan air yang dipakai biasanya bukan air kelapa yang bening itu
yah, walaupun sama2 ada hubungannya dengan kelapa.
“Give the world the best you have and you may get hurt. Give the world your best anyway”
-Mother Teresa-

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #14 on: 25 January 2013, 10:57:45 AM »
Air kelapa kayanya bisa melancarkan peredaran darah... ;D
sy pernah minum air kelapa yg di jalan, yg merah kecil n ga ada daging, lebih mahal, tp wkt diminum kayanya enakan yang biasa, entah khasiatnya sama ga ya?

sptnya sis kekukangan elektrolit...dlm tubuh... :))
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #15 on: 25 January 2013, 11:00:18 AM »
sptnya sis kekukangan elektrolit...dlm tubuh... :))

wkwkwkw.....kekukangan  :))

tw dr mana kk?  ::)

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #16 on: 25 January 2013, 11:10:44 AM »
mksd saya beser lho Bro? bkn BAK seperti biasa....tp penyakit beser yg tiap brp menit sekali pasti kebelet pgn pipis (ada tmnku yg gt katanya sih gara2 doyan minum air kelapa) jdnya sekrg dia berobat ke sinshe.........
kalau minum air kelapa dihentikan memangnya masih beser ?
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline suli

  • Sahabat Baik
  • ****
  • Posts: 715
  • Reputasi: 32
  • Gender: Female
  • Sabbe Satta Bhavantu Sukhitattha
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #17 on: 25 January 2013, 11:20:20 AM »
kalau minum air kelapa dihentikan memangnya masih beser ?

katanya masih tuh makanya sampe berobat ke Sinshe & kt Sinshe yg mengobati tmnku itu dia kondisinya 'lang tay' (bhs Khe) sy ga tau kalo bhs Indonesia disebut apa ya hehe...(mgkn akibat terlalu sering minum air kelapa, perut bawahnya jd dingin gt.....)
🙏

Offline kullatiro

  • Sebelumnya: Daimond
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 6.153
  • Reputasi: 97
  • Gender: Male
  • Ehmm, Selamat mencapai Nibbana
Tempe dan tahu bacem
« Reply #18 on: 25 January 2013, 12:45:55 PM »
Tempe dan tahu bacem bukan nya di masak dengan air kelapa? (bukan santan)

Quote
Tahu Tempe Bacem
Bahan:
250 gram tempe, dipotong
ukuran 5x6cm
4 buah tahu, diiris serong
menjadi 2 bagian
2 lembar daun salam
1 potong lengkuas
dimemarkan
500 cc air/air kelapa
50 cc minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
1 sdt ketumbar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt asam
1 sdm gula merah
Cara Membuat:
Masukkan ke dalam panci, air kelapa  , daun salam, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan.

Aduk sampai tercampur rata Masukkan tahu dan tempe.
Rebus sampai air habis dan
tahu tempe matang.
Panaskan minyak goreng di
dalam penggorengan.
Goreng tahu dan tempe sambil
dibolak-balik sampai berwarna
kecoklatan, tetapi jangan
sampai terlalu kering.
Angkat dan dihidangkan
Untuk 5-6 orang.
« Last Edit: 25 January 2013, 12:51:31 PM by kullatiro »

Offline Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 12.406
  • Reputasi: 423
  • Gender: Male
  • not self
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #19 on: 25 January 2013, 12:55:56 PM »
kalo air kelapa yg dijual dipasar, itu air kelapa tua yg ditampung sama tukang jual kelapa buat santan bukan? beda sama air kelapa muda… rasanya juga yah "tua"

There is no place like 127.0.0.1

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #20 on: 25 January 2013, 01:18:44 PM »
Air kelapa jelas boleh diminum, bahkan sudah dipasarkan juga dalam kemasan oleh Kalbe Farma dengan merk : Fatigon Hydro

Tahukah Anda bahwa nenek moyang kita menggunakan air kelapa sebagai alternatif pengobatan tradisional. Air kelapa tidak hanya berguna untuk melepas rasa haus, namun juga mampu meningkatkan metabolisme tubuh. Sebegitu besarnya khasiat air kelapa, sehingga salah satu produsen minumam isotonik mengeluarkan produk minuman isotonik yang mengandung air kelapa.

Manfaat Air kelapa :

1. Ketika kita berolahraga atau melakukan aktifitas berat, kita akan mengeluarkan banyak cairan dalam tubuh melalui pernafasan, keringat dan urin. Cairan yang kita keluarkan mengandung natrium dan kalium yang biasa disebut dengan zat elektrolit. Karena mengandung natrium, kalium, kalsium dan magnesium maka air kelapa sangat bagus diminum untuk menggantikan cairan tubuh.

2. Air kelapa tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak. Tidak perlu khawatir dengan berat badan jika kita sering mengkonsumsi air kelapa. Air kelapa dapat menjadi salah satu alternatif untuk menurunkan berat badan.

3. Walaupun air kelapa mengandung gula (terdiri dari glukosa, fruktosa dan sukrosa), namun air kelapa aman untuk dikonsumsi para penderita penyakit jantung dan diabetes.

4. Potassium yang terkandung dalam air kelapa mampu melancarkan peredaran darah dan saluran cerna. Anda yang mengalami radang lambung dapat mengkonsumsi air kelapa karena berkhasiat meredakan peradangan. Selain itu, air kelapa pun dapat mengatasi diare dan muntaber.

5. Air kelapa mengandung tannin (antidotum) gunanya untuk menangkal racun. Menurut penelitian, kandungan tannin dalam air kelapa hijau jauh lebih tinggi dibanding jenis kelapa lainnya. Orang-orang yang mengalami keracunan makanan atau obat kimia dapat mengkonsumsi air kelapa sebagai pertolongan pertama.

6. Salah satu khasiat air kelapa lainnya adalah untuk menaikkan kadar trombosit  bagi penderita Demam Berdarah dan mampu mendinginkan suhu tubuh yang mengalami demam.

7. Khasiat air kelapa yang lain berhubungan dengan kecantikan. Mampu menumpas jerawat yang membandel, noda hitam dan kerutan di wajah, kulit kering, kaki pecah-pecah dan penyakit kulit seperti alergi, biduran, eksim dan lain-lain. Untuk kesehatan rambut, air kelapa juga dapat menghilangkan ketombe dan mengatasi masalah rambut rontok. 

8. Air kelapa memiliki kandungan zat kalium dan klor yang bermanfaat bagi penderita kencing batu, infeksi urin dan penyakit ginjal lainnya. Orang yang terserang tifus pun dapat memetik manfaat dari kandungan kalium dan klor air kelapa.

Jadi, apakah Anda masih ragu mengkonsumsi air kelapa? Walaupun khasiat air kelapa bagi kesehatan sangat besar, konsumsilah air kelapa secukupnya saja. Perbaiki pola makan dengan memasukkan sayuran serta buah-buahan dalam menu Anda agar nutrisi yang diperlukan oleh tubuh terpenuhi.




Offline suli

  • Sahabat Baik
  • ****
  • Posts: 715
  • Reputasi: 32
  • Gender: Female
  • Sabbe Satta Bhavantu Sukhitattha
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #21 on: 25 January 2013, 01:25:43 PM »
kalo air kelapa yg dijual dipasar, itu air kelapa tua yg ditampung sama tukang jual kelapa buat santan bukan? beda sama air kelapa muda… rasanya juga yah "tua"

waduh.. para Bapak2 ini ga bs bedain air kelapa ama santan toh hehehe.... ^-^ air kelapa itu yang berwarna bening (baik yang muda maupun yang tua), air kelapa ada didalam buah kelapa yg masih utuh, sedangkan santan itu yang berwarna putih, merupakan perasan dari daging kelapa, santan inilah yang banyak dipakai utk memasak berbagai macam masakan kyk : soto madura, kari ayam, kuah lontong, opor ayam, gulai dll.....gt loch... ^-^
🙏

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #22 on: 25 January 2013, 01:37:08 PM »
Kalo gt daging kelapa mengandung kolesterol ga ya? Soalnya santan kan katanya kolestrolnya tinggi....

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #23 on: 25 January 2013, 01:49:41 PM »
Kalo gt daging kelapa mengandung kolesterol ga ya? Soalnya santan kan katanya kolestrolnya tinggi....

coconut milk, canned
Nutritional value per serving
Serving size   100 g
Energy   824 kJ (197 kcal)
Carbohydrates   2.81 g
Fat   21.33 g
- saturated   18.915 g
- monounsaturated   0.907 g
- polyunsaturated   0.233 g
Protein   2.02 g
Water   72.88 g
Vitamin C   1 mg (1%)
Calcium   18 mg (2%)
Iron   3.30 mg (25%)
Magnesium   46 mg (13%)
Phosphorus   96 mg (14%)
Potassium   220 mg (5%)
Sodium   13 mg (1%)
Zinc   0.56 mg (6%)

gak ada kolesterol kan di santan ? koq gak ada ?

ALASAN: ShowHide

kolesterol hanya ada di hewan ;D
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #24 on: 25 January 2013, 02:35:47 PM »
Air kelapa jelas boleh diminum, bahkan sudah dipasarkan juga dalam kemasan oleh Kalbe Farma dengan merk : Fatigon Hydro

Tahukah Anda bahwa nenek moyang kita menggunakan air kelapa sebagai alternatif pengobatan tradisional. Air kelapa tidak hanya berguna untuk melepas rasa haus, namun juga mampu meningkatkan metabolisme tubuh. Sebegitu besarnya khasiat air kelapa, sehingga salah satu produsen minumam isotonik mengeluarkan produk minuman isotonik yang mengandung air kelapa.

Manfaat Air kelapa :

1. Ketika kita berolahraga atau melakukan aktifitas berat, kita akan mengeluarkan banyak cairan dalam tubuh melalui pernafasan, keringat dan urin. Cairan yang kita keluarkan mengandung natrium dan kalium yang biasa disebut dengan zat elektrolit. Karena mengandung natrium, kalium, kalsium dan magnesium maka air kelapa sangat bagus diminum untuk menggantikan cairan tubuh.

2. Air kelapa tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak. Tidak perlu khawatir dengan berat badan jika kita sering mengkonsumsi air kelapa. Air kelapa dapat menjadi salah satu alternatif untuk menurunkan berat badan.

3. Walaupun air kelapa mengandung gula (terdiri dari glukosa, fruktosa dan sukrosa), namun air kelapa aman untuk dikonsumsi para penderita penyakit jantung dan diabetes.

4. Potassium yang terkandung dalam air kelapa mampu melancarkan peredaran darah dan saluran cerna. Anda yang mengalami radang lambung dapat mengkonsumsi air kelapa karena berkhasiat meredakan peradangan. Selain itu, air kelapa pun dapat mengatasi diare dan muntaber.

5. Air kelapa mengandung tannin (antidotum) gunanya untuk menangkal racun. Menurut penelitian, kandungan tannin dalam air kelapa hijau jauh lebih tinggi dibanding jenis kelapa lainnya. Orang-orang yang mengalami keracunan makanan atau obat kimia dapat mengkonsumsi air kelapa sebagai pertolongan pertama.

6. Salah satu khasiat air kelapa lainnya adalah untuk menaikkan kadar trombosit  bagi penderita Demam Berdarah dan mampu mendinginkan suhu tubuh yang mengalami demam.

7. Khasiat air kelapa yang lain berhubungan dengan kecantikan. Mampu menumpas jerawat yang membandel, noda hitam dan kerutan di wajah, kulit kering, kaki pecah-pecah dan penyakit kulit seperti alergi, biduran, eksim dan lain-lain. Untuk kesehatan rambut, air kelapa juga dapat menghilangkan ketombe dan mengatasi masalah rambut rontok. 

8. Air kelapa memiliki kandungan zat kalium dan klor yang bermanfaat bagi penderita kencing batu, infeksi urin dan penyakit ginjal lainnya. Orang yang terserang tifus pun dapat memetik manfaat dari kandungan kalium dan klor air kelapa.

Jadi, apakah Anda masih ragu mengkonsumsi air kelapa? Walaupun khasiat air kelapa bagi kesehatan sangat besar, konsumsilah air kelapa secukupnya saja. Perbaiki pola makan dengan memasukkan sayuran serta buah-buahan dalam menu Anda agar nutrisi yang diperlukan oleh tubuh terpenuhi.

jawaban/copasan bagus n lengkap n mantep, udah +1 utk bro Top1
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #25 on: 25 January 2013, 02:39:59 PM »
kalo air kelapa yg dijual dipasar, itu air kelapa tua yg ditampung sama tukang jual kelapa buat santan bukan? beda sama air kelapa muda… rasanya juga yah "tua"

thanks suhu atas masukannya...

air kelapa memang beberapa jenis juga...

1. air kelapa TUA, yg dijual dipasar... kelapa ini kebanyakan TUA, utk diambil dagingnya diperas jadi santan...
    (tetapi setelah direbus, rasanya cukup manis lhooo)

2. air kelapa MUDA yg dijual dipinggir jalan....tidak harus kelapa HIJAU...

3. air kelapa HIJAU dan MUDA... ini konon yg paling bagus....(yg disebut KELAPA HIJAO)

4. ????

jadi apakah air kelapa TUO itu masih layak diminum ?  ;)
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline Rico Tsiau

  • Kebetulan terjoin ke DC
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 1.976
  • Reputasi: 117
  • Gender: Male
  • Semoga semua mahluk berbahagia
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #26 on: 25 January 2013, 02:45:40 PM »
kalo air kelapa yg dijual dipasar, itu air kelapa tua yg ditampung sama tukang jual kelapa buat santan bukan? beda sama air kelapa muda… rasanya juga yah "tua"

rasa yang tua itu gimana sih?

air kelapa muda = rasanya muda?
air kelapa tua = rasanya tua?

 :)) :)) :))

Offline Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 12.406
  • Reputasi: 423
  • Gender: Male
  • not self
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #27 on: 25 January 2013, 03:33:23 PM »
waduh.. para Bapak2 ini ga bs bedain air kelapa ama santan toh hehehe.... ^-^ air kelapa itu yang berwarna bening (baik yang muda maupun yang tua), air kelapa ada didalam buah kelapa yg masih utuh, sedangkan santan itu yang berwarna putih, merupakan perasan dari daging kelapa, santan inilah yang banyak dipakai utk memasak berbagai macam masakan kyk : soto madura, kari ayam, kuah lontong, opor ayam, gulai dll.....gt loch... ^-^
emang bening ibu -.-!

jadi kepala eh kelapanya di pecahin, air di tampung, lalu daging tebel di parut baru di peres jadi santen. nah air yg ditampung abis dipecahin itu yg maksudnya air kelapa itu, bukan hasil perasan daging kepala itu… eh kelapa

rasa yang tua itu gimana sih?

air kelapa muda = rasanya muda?
air kelapa tua = rasanya tua?

 :)) :)) :))

gimana yah jelasinnya hahaha… kalo yg minuman hidrosomething yg katanya dari air kelapa itu, awalnya kira bakal kayak air kelapa mudah, nda tahunya air kelapa yg udah tua… rasanya lebih sedikit agak tengik kalo yang tuwa.
There is no place like 127.0.0.1

Offline dhammadinna

  • Sebelumnya: Mayvise
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 2.627
  • Reputasi: 149
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #28 on: 25 January 2013, 04:36:38 PM »
boleh tanya dgn serius seputar air kelapa...
   (bukan kelapa hijau, tapi kelapa yg dijual di pasar)

1. adakah manfaat meminum air kelapa tsb
2. utk menghindarin jejak lalat di pasar yg kotor, bolehkah direbus sampai mendidih
3. air kelapa yg udah mendidih tsb apakah baik utk diminum ?
    (apakah ada cairan buah tertentu yg memang gak boleh direbus gitu) ?

trims atas bantuannya....
 _/\_ :P

Maksud cumi, kelapa tua ya? biasanya yang di pasar tuh kelapa tua. Kalo googling sih, katanya bermanfaat juga:

http://blogs.unpad.ac.id/boenga/2011/08/18/air-kelapa-muda-vs-air-kelapa-tua/

http://airkelapahijau.blogspot.com/2012/07/mengenal-manfaat-air-kelapa-tua.html

_______________
Kalo takut kotor, pesan saja ke penjualnya, langsung utuh sama batoknya (jangan dipecahkan).
« Last Edit: 25 January 2013, 04:59:32 PM by dhammadinna »

Offline suli

  • Sahabat Baik
  • ****
  • Posts: 715
  • Reputasi: 32
  • Gender: Female
  • Sabbe Satta Bhavantu Sukhitattha
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #29 on: 25 January 2013, 04:46:05 PM »
emang bening ibu -.-!

jadi kepala eh kelapanya di pecahin, air di tampung, lalu daging tebel di parut baru di peres jadi santen. nah air yg ditampung abis dipecahin itu yg maksudnya air kelapa itu, bukan hasil perasan daging kepala itu… eh kelapa

gimana yah jelasinnya hahaha… kalo yg minuman hidrosomething yg katanya dari air kelapa itu, awalnya kira bakal kayak air kelapa mudah, nda tahunya air kelapa yg udah tua… rasanya lebih sedikit agak tengik kalo yang tuwa.

thanks Boss  ;) yup.....dah nangkep tuh hehe....
🙏

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Air Kelapa Muda vs Air Kelapa Tua
« Reply #30 on: 25 January 2013, 07:21:21 PM »
Air Kelapa Muda vs Air Kelapa Tua
 August 18, 2011 | Posted by boenga
Air kelapa sangat segar bila diminum. Selain sebagai pelepas dahaga, air kelapa juga dikenal sebagai penawar racun. Airnya mengandung nutrisi, vitamin, dan mineral yang dapat menetralisir racun dalam tubuh. Biasanya, kita cenderung mengkonsumsi kelapa yang masih muda. Selain airnya yang lebih segar, daging buahnya juga lebih nikmat bila dimakan. Namun tahukah Anda perbedaan manfaat dari air kelapa muda dan air kelapa tua? Mari kita ulas satu per satu.

Kelapa Muda

Air kelapa muda mempunyai energi dingin yang cukup tinggi. Air kelapa muda sangat cocok dikonsumsi saat Anda mengalami panas dalam. Namun, air kelapa muda tidak cocok dikonsumsi saat kondisi badan Anda normal atau dingin. Hal ini dapat mempengaruhi suhu tubuh Anda. Selain itu, air kelapa muda bersifat asam dan belum mengandung enzim yang lengkap, sehingga tidak baik untuk janin (ibu hamil). Semakin muda kelapanya, akan semakin tidak baik untuk tubuh.

Kelapa Matang/Tua

Kelapa tua mempunyai enzim dan mineral yang sudah lengkap. Air kelapa tua mempunyai energi dingin dan panas yang seimbang. Berbeda dengan air kelapa muda, air kelapa tua dapat menetralisir kelebihan energi panas dan kelebihan energi dingin pada tubuh. Jadi air kelapa tua baik untuk menyembuhkan panas dalam, maupun kedinginan bila masuk angin atau cuaca dingin. Daging maupun air kelapa tua, bermanfaat untuk menyehatkan dan menetralisir racun pada ginjal, reproduksi, pencernaan, jantung, paru-paru, dan tangan. Jadi air kelapa tua sangat baik untuk kesehatan dan penyembuhan sakit ginjal.

Seperti kata Dr. Bernard Jensen dalam bukunya Juicing Therapy atau Khasiat Jus, “Kesegaran dan kematangan merupakan dua faktor yang mempengaruhi nilai gizi buah dan sayuran“. Hal ini juga berlaku untuk buah kelapa. Semakin matang, buah kelapa akan semakin berkhasiat. Mulai sekarang, sebaiknya konsumsilah buah kelapa yang sudah matang/tua. Hal ini dapat membantu Anda untuk menjadi lebih sehat.
--
copasan.... thanks dhammadina
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #31 on: 25 January 2013, 07:52:44 PM »
Selain air kelapa, jangan lupa manfaat minyak kelapa perawan yang dihasilkan dengan proses dingin.
Karena waktu itu saya pernah belajar membuat sendiri di rumah, kelapanya beli di pasar, hasilnya saya minum sendiri. Lumayan buat membunuh virus.

Referensinya bisa baca buku : The Healing Miracle of Coconut Oil karangan  : Bruce Fife.

Di Gramedia sudah ada terjemahan dalam bahasa indonesianya, di situ dikatakan santan kelapa yang selama ini dianggap jahat ternyata bermanfaat bagi kesehatan karena memiliki karbon rantai sedang. Extract dari Minyak kelapa (lauric acid) di negara barat dijual sebagai anti virus mahal : monolaurin.

Bagi yang tertarik bisa cari di google kata kunci : lauric acid
Mungkin seandainya jika om cumpol tertarik bisa bikin thread baru tentang manfaat minyak kelapa bagi kesehatan

Offline tesla

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 6.426
  • Reputasi: 125
  • Gender: Male
  • bukan di surga atau neraka, hanya di sini
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #32 on: 25 January 2013, 10:17:46 PM »
coconut milk, canned
Nutritional value per serving
Serving size   100 g
Energy   824 kJ (197 kcal)
Carbohydrates   2.81 g
Fat   21.33 g
- saturated   18.915 g
- monounsaturated   0.907 g
- polyunsaturated   0.233 g
Protein   2.02 g
Water   72.88 g
Vitamin C   1 mg (1%)
Calcium   18 mg (2%)
Iron   3.30 mg (25%)
Magnesium   46 mg (13%)
Phosphorus   96 mg (14%)
Potassium   220 mg (5%)
Sodium   13 mg (1%)
Zinc   0.56 mg (6%)

gak ada kolesterol kan di santan ? koq gak ada ?

ALASAN: ShowHide

kolesterol hanya ada di hewan ;D


lho kalau gitu kuah santan kok dikatakan tinggi kolesterol? ???
Lepaskan keserakahan akan kesenangan. Lihatlah bahwa melepaskan dunia adalah kedamaian. Tidak ada sesuatu pun yang perlu kau raup, dan tidak ada satu pun yang perlu kau dorong pergi. ~ Buddha ~

Offline Indra

  • Global Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 14.819
  • Reputasi: 451
  • Gender: Male
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #33 on: 25 January 2013, 11:07:01 PM »
lho kalau gitu kuah santan kok dikatakan tinggi kolesterol? ???

tubuh yg akan mengubahnya jadi kolesterol

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #34 on: 26 January 2013, 05:23:46 AM »
lho kalau gitu kuah santan kok dikatakan tinggi kolesterol? ???
kebanyakan orang menyamakan antara lemak dan kolesterol..

ini artikel yang pernah saya tulis di facebook


Artikel ini bercerita mengenai Lemak dan Kolesterol. Mengingat banyaknya kesalahan pandangan masyarakat awam yang menyamakan lemak dan kolesterol. Apakah lemak itu sama dengan kolesterol ? Pandangan ini tidak sepenuhnya salah dan juga tidak sepenuhnya benar. Karena ditinjau dari strukturnya, kolesterol memang terdiri dari 4 cincin atom C (karbon) yang menyebabkan digolongkan ke dalam bagian lemak. Namun pernyataan ini bila dibalik akan menyebabkan pengertian yang salah. Dan akibat pengertian yang salah menyebabkan munculnya pandangan minyak / lemak nabati itu berbahaya karena mengandung kolesterol yang tinggi

Minyak nabati tidaklah mengandung kolesterol, karena pada dasarnya sintesa yang terjadi di dalam tumbuhan tidak menghasilkan produk kolesterol melainkan menghasilkan produk fitosterol. Namun karena penyamaan persepsi ini menyebabkan ketakutan masyarakat awam untuk mengkonsumsi minyak nabati secara berlebihan Dan akibat dari ketakutan masyarakat ini pula, dimanfaatkan dengan cerdik oleh marketing produk minyak goreng nabati yang menyatakan produknya bebas kolesterol. Ya jelas bebas, wong tumbuhan gak buat koq.. ^^!!

Dari sini, muncul pertanyaan apakah semua minyak nabati itu baik ? Jawabannya juga belum tentu, baik tidaknya suatu minyak ditentukan oleh nilai gizi dari minyak tersebut. Salah satu nilai gizinya adalah memperhatikan bilangan oksidasi melalui kandungan asam lemak tak jenuh. Semakin banyak kandungan asam lemak jenuh semakin tinggi nilai gizinya karena asam lemak tak jenuh cenderung tidak stabil sehingga berfungsi sebagai antioksidan yang potensial.

Lalu juga ada terlintas pertanyaan, apakah kolesterol itu semuanya jahat ? Pandangan ini masih dianut oleh cukup banyak masyarakat awam dengan menghindari makanan yang berlemak. Padahal jika ditelusuri lebih lanjut, kolesterol juga tidak sepenuhnya jahat. Ada yang dikatakan kolesterol baik (HDL) dan ada juga kolesterol jahat (LDL), yang mana HDL ini berfungsi dalam pembuangan kolesterol. Pertanyaan berikutnya apakah LDL itu jahat ? Nah.. belum tentu juga. LDL ini juga kadang dibutuhkan manusia khususnya wanita hamil, karena wanita hamil membutuhkan pembentukan banyak hormon kewanitaan, makanya tidak diherankan bila pada hasil pemeriksaan laboratorium kadar LDL pada wanita hamil cenderung tinggi.

Pertanyaan yang terkait lainnya adalah kaitan berat badan dengan kolesterol. Banyak yang berpikiran kolesterol adalah lemak, dan orang gemuk banyak lemak banyak kolesterol, orang kurus sedikit lemak sedikit kolesterol. Pandangan ini juga jelas keliru. Karena sudah dijelaskan di awal, lemak tidak hanya semata-mata berupa kolesterol. Di samping itu juga pembentukan kolesterol juga berlangsung di dalam metabolisme hati.

Bagaimana dengan susu, apakah susu mengandung kolesterol yang tinggi ? Susu jelas mengandung sedikit kolesterol yakni sekitar 2-3% karena itu susu relatif aman dikonsumsi dalam kadar yang tidak berlebihan pula, karena telah dikatakan bahwa kolesterol juga dibutuhkan dalam pembentukan hormon di samping masih banyak manfaat susu lainnya seperti kandunganv vitamin dan mineral lainnya. Dan munculnya pandangan susu minuman penuh kolesterol berawal dari pandangan kolesterol sama dengan lemak, padahal jika ditelusuri lebih lanjut, susu banyak mengandung asam lemak dan asam amino yang juga dibutuhkan tubuh.

Lalu makanan apa yang berguna dalam menurunkan kolesterol ? Yaitu makanan yang kaya akan antioksidan dan juga makanan yang kaya akan serat terlarut seperti sayuran berserat tinggi, dan buah contoh Alpukat. Saya sengaja mengambil contoh Alpukat karena banyak yang berpikiran Alpukat sama dengan lemak. Lemak sama dengan Kolesterol. Kolesterol sama dengan DANGER. Jadi Alpukat sama dengan DANGER. ^^ Pandangan ini jelas keliru karena alpukat kaya akan lemak tak jenuh yang berguna sebagai antioksidan, sehingga membantu dalam mencegah pembentukan LDL teroksidasi. Sedangkan peranan serat terlarut adalah mengikat asam empedu yang berperan dalam pembentukan kolesterol. Sehingga dalam pengikatan asam empedu akan mempengaruhi juga kadar kolesterol yang terbentuk juga turut menurun.

Sekian dari artikel ini.. Semoga bermanfaat ^^
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #35 on: 26 January 2013, 06:36:26 AM »
kalau air kelapa tua direbus terus,... bisa jadi apa ya ?... bisa jadi gula ?
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #36 on: 26 January 2013, 07:23:05 AM »
kalau air kelapa tua direbus terus,... bisa jadi apa ya ?... bisa jadi gula ?
kayaknya produk akhirnya nanti seperti karamel.. kalau direbus terus ya..
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #37 on: 26 January 2013, 08:05:57 AM »
Selain air kelapa, jangan lupa manfaat minyak kelapa perawan yang dihasilkan dengan proses dingin.
Karena waktu itu saya pernah belajar membuat sendiri di rumah, kelapanya beli di pasar, hasilnya saya minum sendiri. Lumayan buat membunuh virus.

Referensinya bisa baca buku : The Healing Miracle of Coconut Oil karangan  : Bruce Fife.

Di Gramedia sudah ada terjemahan dalam bahasa indonesianya, di situ dikatakan santan kelapa yang selama ini dianggap jahat ternyata bermanfaat bagi kesehatan karena memiliki karbon rantai sedang. Extract dari Minyak kelapa (lauric acid) di negara barat dijual sebagai anti virus mahal : monolaurin.

Bagi yang tertarik bisa cari di google kata kunci : lauric acid
Mungkin seandainya jika om cumpol tertarik bisa bikin thread baru tentang manfaat minyak kelapa bagi kesehatan
istilah kerennya : VCO = Virgin Coconut Oil. Ada beberapa cara untuk menghasilkan VCO, paling gampang ya menggunakan pancingan minyak / bisa juga menggunakan enzim. VCO dikatakan baik karena kaya akan MCFA seperti contohnya lauric acid seperti om Top1 katakan. Lauric acid ini sebenarnya ada di susu, terutama di ASI.

Sebenarnya minyak kelapa itu baik, hanya saja (menurut buku yang pernah saya baca), USA saat itu ingin mempromosikan minyak kedelai, beserta produk trans fat lainnya makanya minyak kelapa dikorbankan. Akibatnya sampai saat ini orang akan serem mendengar kata santan dan minyak kelapa karena dihubung2kan dengan kolesterol. Di sisi lain, propaganda margarin dll yang dinyatakan sehat padahal banyak mengandung trans-fat yang saat ini sedang diperdebatkan menyebabkan jantung koroner.

Memang ironis, padahal kelapa adalah tumbuhan yang dari atas sampai bawah bisa digunakan semua, mulai dari daun, batang, buahnya, bahkan batok kelapanya juga bermanfaat semua.

Di sisi lain yang perlu dikoreksi adalah monolaurin. Mono laurin bukanlah antivirus..melainkan antibakteri. Dan monolaurin sebenarnya dihasilkan juga oleh manusia dengan mengubah lauric acid. 
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #38 on: 26 January 2013, 10:04:47 AM »
coconut milk, canned
Nutritional value per serving
Serving size   100 g
Energy   824 kJ (197 kcal)
Carbohydrates   2.81 g
Fat   21.33 g
- saturated   18.915 g
- monounsaturated   0.907 g
- polyunsaturated   0.233 g
Protein   2.02 g
Water   72.88 g
Vitamin C   1 mg (1%)
Calcium   18 mg (2%)
Iron   3.30 mg (25%)
Magnesium   46 mg (13%)
Phosphorus   96 mg (14%)
Potassium   220 mg (5%)
Sodium   13 mg (1%)
Zinc   0.56 mg (6%)

gak ada kolesterol kan di santan ? koq gak ada ?

ALASAN: ShowHide

kolesterol hanya ada di hewan ;D

Apa tu saturated fat,...lemak jenuh y?

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #39 on: 26 January 2013, 10:24:29 AM »
Apa tu saturated fat,...lemak jenuh y?
iya..

maksudnya lemak jenuh.. lemak tak jenuh itu gini.. coba ingat lagi pelajaran SMA mengenai hidrokarbon..
ada kan yang ikatan rangkap dan ikatan yang biasa aja..

ikatan rangkap seperti ini - CH = CH - ini yang dinamakan dengan "tak jenuh" jadi masih bisa disisipi lagi atom H jika dihidrogenasi.

sedangkan yang biasa seperti ini - CH2 - CH2 - karena 4 tangan atom C udah penuh.. jadi sudah "jenuh" tidak bisa lagi disisipi oleh atom H
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #40 on: 26 January 2013, 08:38:57 PM »
istilah kerennya : VCO = Virgin Coconut Oil. Ada beberapa cara untuk menghasilkan VCO, paling gampang ya menggunakan pancingan minyak / bisa juga menggunakan enzim. VCO dikatakan baik karena kaya akan MCFA seperti contohnya lauric acid seperti om Top1 katakan. Lauric acid ini sebenarnya ada di susu, terutama di ASI.

Sebenarnya minyak kelapa itu baik, hanya saja (menurut buku yang pernah saya baca), USA saat itu ingin mempromosikan minyak kedelai, beserta produk trans fat lainnya makanya minyak kelapa dikorbankan. Akibatnya sampai saat ini orang akan serem mendengar kata santan dan minyak kelapa karena dihubung2kan dengan kolesterol. Di sisi lain, propaganda margarin dll yang dinyatakan sehat padahal banyak mengandung trans-fat yang saat ini sedang diperdebatkan menyebabkan jantung koroner.

Memang ironis, padahal kelapa adalah tumbuhan yang dari atas sampai bawah bisa digunakan semua, mulai dari daun, batang, buahnya, bahkan batok kelapanya juga bermanfaat semua.

Di sisi lain yang perlu dikoreksi adalah monolaurin. Mono laurin bukanlah antivirus..melainkan antibakteri. Dan monolaurin sebenarnya dihasilkan juga oleh manusia dengan mengubah lauric acid.

Saya tidak sependapat jika dikatakan monolaurin hanyalah antibakteri, tolong sertakan penelitian ilmiah bahwa Monolaurin cuma antibakteri. Lihat jurnal ilmiah online berikut : http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/act.2006.12.310 berjudul : A Review of Monolaurin and Lauric Acid: Natural Virucidal and Bactericidal Agents

"Review Monolaurin dan asam laurat : Antivirus dan antibakter alami"

Quote
Asam lemak dan monolaurin dapat membunuh bakteri berdasarkan berbagai mekanisme. Monolaurin mencairkan dan merusak struktur lapisan selaput lipida pada virus dan lipida pada dinding sel bakteri. Monolaurin memperlihatkan efek membunuh virus (virusidal) dengan merusak DNA dan RNA virus yang dilapisi oleh lipida. Monolaurin naampu menghambat virus HIV, herpes, influenza dan cytornegalovirus.

Sumber berita ringkas yang bahasa indonesia : http://www.analisadaily.com/news/read/2011/08/01/6433/antibakteri_dan_antivirus_alami_dalam_minyak_kelapa/#.UQPb7R04tDQ

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #41 on: 26 January 2013, 09:52:56 PM »
Saya tidak sependapat jika dikatakan monolaurin hanyalah antibakteri, tolong sertakan penelitian ilmiah bahwa Monolaurin cuma antibakteri. Lihat jurnal ilmiah online berikut : http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/act.2006.12.310 berjudul : A Review of Monolaurin and Lauric Acid: Natural Virucidal and Bactericidal Agents

"Review Monolaurin dan asam laurat : Antivirus dan antibakter alami"

Sumber berita ringkas yang bahasa indonesia : http://www.analisadaily.com/news/read/2011/08/01/6433/antibakteri_dan_antivirus_alami_dalam_minyak_kelapa/#.UQPb7R04tDQ
wah.. thanks untuk koreksinya.. selama ini yang saya tahu hanya antibakteri saja.. :)

btw kasih jurnal jangan tanggung2 ;D  karena menarik.. bukan hanya antibakteri, antivirus, tetapi juga antifungi :jempol:

http://www.touroinstitute.com/natural%20bactericidal.pdf
« Last Edit: 26 January 2013, 10:03:09 PM by Forte »
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #42 on: 28 January 2013, 11:36:07 AM »
iya..

maksudnya lemak jenuh.. lemak tak jenuh itu gini.. coba ingat lagi pelajaran SMA mengenai hidrokarbon..
ada kan yang ikatan rangkap dan ikatan yang biasa aja..

ikatan rangkap seperti ini - CH = CH - ini yang dinamakan dengan "tak jenuh" jadi masih bisa disisipi lagi atom H jika dihidrogenasi.

sedangkan yang biasa seperti ini - CH2 - CH2 - karena 4 tangan atom C udah penuh.. jadi sudah "jenuh" tidak bisa lagi disisipi oleh atom H

brarti santan ga bgs krn ada lemak jenuh ya? kl alpukat lemaknya yg tak jenuh kan?

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #43 on: 28 January 2013, 12:56:45 PM »
brarti santan ga bgs krn ada lemak jenuh ya? kl alpukat lemaknya yg tak jenuh kan?
banyak hal yang mempengaruhi bagus tidak bagus nya suatu asam lemak, antara lain : ikatan rantai karbon jenuh / tak jenuh dan panjang rantai..

idealnya yang bagus adalah rantai karbonnya tidak terlalu panjang

Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #44 on: 28 January 2013, 01:03:06 PM »
banyak hal yang mempengaruhi bagus tidak bagus nya suatu asam lemak, antara lain : ikatan rantai karbon jenuh / tak jenuh dan panjang rantai..

idealnya yang bagus adalah rantai karbonnya tidak terlalu panjang

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #45 on: 28 January 2013, 01:19:19 PM »
Penjelasan bro Forte sangat baik, di sini saya bantu lengkapi.
Lemak Jenuh yang kurang baik itu adalah lemak jenuh rantai panjang (LCFA)
Yang jahat itu adalah lemak trans (terhidrogenasi) misalnya margarin
Sumber : http://dinkes.kulonprogokab.go.id/index.php?pilih=news&mod=yes&aksi=lihat&id=114
Sedangkan lemak jemuh dari kelapa (santan maupun minyak kelapa) adalah tergolong Lemak Jenuh rantai Sedang (MCFA/MCT).

Selebihnya bisa cari tahu tentang MCFA di google, bahwa manfaat Medium Chain Fatty Acid ini sangat baik untuk kesehatan.
http://en.wikipedia.org/wiki/Medium-chain_triglycerides

Offline morpheus

  • Global Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 2.750
  • Reputasi: 110
  • Ragu pangkal cerah!
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #46 on: 28 January 2013, 02:13:12 PM »
ada yang tau di mana ada jual vco?
berapa per liternya?
* I'm trying to free your mind, Neo. But I can only show you the door. You're the one that has to walk through it
* Neo, sooner or later you're going to realize just as I did that there's a difference between knowing the path and walking the path

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #47 on: 28 January 2013, 02:28:24 PM »
ada yang tau di mana ada jual vco?
berapa per liternya?

Saya pikir di apotik atau toko obat tersedia. Biasanya ukurannya 100-200 ml. Untuk harga saya kurang tahu untuk saat ini. Kalau minyak goreng dari kelapa ada merk Barco.

Offline M14ka

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 4.821
  • Reputasi: 94
  • Gender: Female
  • Live your best life!! ^^
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #48 on: 28 January 2013, 02:32:20 PM »
vco ama virgin olive oil khasiatnya sama ga yaa

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #49 on: 28 January 2013, 03:01:55 PM »
vco ama virgin olive oil khasiatnya sama ga yaa

Tidak sama, minyak zaitun termasuk minyak sehat karena mengandung lemak tak jenuh tunggal cukup tinggi.
Sementara minyak kelapa justru mengandung lemak jenuh rantai sedang yang cukup tinggi.
Lauric acid termasuk lemak jenuh rantai sedang.

Dulu saya bikin vco sendiri dan tes di sucofinco asam lauratnya lebih dari 55%, berarti separuh vco itu adalah asam laurat (lauric acid).
Minyak kelapa 'pernah' dituduh jelek karena mengandung lemak jenuh. Sekarang penelitian ditemukan ternyata lemak jenuh rantai sedang justru sangat baik untuk kesehatan, ditambah asam laurat dalam minyak kepala bisa membunuh virus dengan cara merusak DNA-nya sehingga otomatis virus tidak punya "cangkang". Itulah alasan mengapa ibu yang memberi ASI kepada bayi daya tahannya lebih baik daripada minum susu formula biasa.

Offline s.l

  • Bukan Tamu
  • *
  • Posts: 39
  • Reputasi: 1
  • Gender: Female
  • Semoga semua mahluk berbahagia
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #50 on: 28 January 2013, 03:10:18 PM »
Mau tanya, apa masa mengobatan masih dalam minum obat dokter boleh minum air kelapa? Atau beberapa jam habis minum obat boleh minum air kelapa? Kata orang2 dulu sih bisa buat colappse alias meninggal, sering ke tempat dokter ada tulis kasiat minum air kelapa, tp sering lupa tanya juga, apa habis minum obat boleh minum air kelapa?, makasih sarannya, kepengenminum soalnya,,

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #51 on: 28 January 2013, 03:48:03 PM »
Mau tanya, apa masa mengobatan masih dalam minum obat dokter boleh minum air kelapa? Atau beberapa jam habis minum obat boleh minum air kelapa? Kata orang2 dulu sih bisa buat colappse alias meninggal, sering ke tempat dokter ada tulis kasiat minum air kelapa, tp sering lupa tanya juga, apa habis minum obat boleh minum air kelapa?, makasih sarannya, kepengenminum soalnya,,

Air kelapa tentu segar dan menyehatkan diminum ketika kita sehat.
Jika anda mendapat resep obat, sebaiknya tanyakan langsung pada dokter yang memberikan resep, apakah setelah minum obat boleh minum air kelapa?

Karena dokter lebih jelas apakah bahan obat yang diberikan akan mendapat pengaruh dari minum air kelapa atau tidak.

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #52 on: 28 January 2013, 05:54:21 PM »
Mau tanya, apa masa mengobatan masih dalam minum obat dokter boleh minum air kelapa? Atau beberapa jam habis minum obat boleh minum air kelapa? Kata orang2 dulu sih bisa buat colappse alias meninggal, sering ke tempat dokter ada tulis kasiat minum air kelapa, tp sering lupa tanya juga, apa habis minum obat boleh minum air kelapa?, makasih sarannya, kepengenminum soalnya,,
Jika mau aman.. hindari konsumsi obat dengan minuman selain air biasa. Dan jika ingin konsumsi air kelapa sebenarnya tidak menjadi masalah sejauh tidak ada gangguan patologis yang serius. Misal jika ada kelainan ginjal, kelainan jantung, dll ada baiknya konsultasikan ke dokter dulu. Karena jika kondisi tubuh cenderung hiperkalemi bisa mengakibatkan penambahan kalium ketika meminum air kelapa.. Akibatnya jika kalium berlebihan bisa menyebabkan gangguan polarisasi, dan paling simpel kalau ke jantung bisa menyebabkan aritmia dan paling parah ya gagal jantung.

Obat2an ada juga yang diwaspadai meningkatkan kadar Kalium darah, maka dilarang untuk konsumsi air kelapa.. Contohnya seperti : golongan ACE Inhibitor, golongan NSAID tertentu seperti ibuprofen, celecoxib, dll.
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 12.406
  • Reputasi: 423
  • Gender: Male
  • not self
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #53 on: 28 January 2013, 08:35:46 PM »
nah kalo yg barco itu, bagaimanakah jika dibandingkan dengan vco?
There is no place like 127.0.0.1

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #54 on: 28 January 2013, 08:42:28 PM »
nah kalo yg barco itu, bagaimanakah jika dibandingkan dengan vco?
apa itu barco ? ???
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #55 on: 28 January 2013, 08:43:44 PM »
nah kalo yg barco itu, bagaimanakah jika dibandingkan dengan vco?

Beda proses aja om Ben. Kalau Barco kan proses kering.
Quote
Metode pembuatan minyak kelapa dengan cara kering, terlebih dahulu daging buah kelapa dibuat dalam bentuk kopra.  Untuk dibuat dalam bentuk kopra, maka daging buah kelapa dibuat menjadi kering dengan jalan menjemur pada terik matahari atau dikeringkan melalui oven. Pengeringan daging kelapa dengan penjemuran sangat tergantung pada kondisi cuaca, sehingga pengeringan akan lebih baik ketika berada pada musim panas.  Dan apabila pengeringan dilakukan pada musim penghujan, proses pengeringan dapat memakan waktu yang lebih lama.  Waktu yang lama dalam proses pengeringan akan sangat mengganggu kualitas kopra yang dihasilkan yang disebabkan karena adanya proses biologis.
Untuk proses pengeringan dengan menggunakan oven akan lebih cepat dibandingankan dengan cara pengeringan melalui penjemuran pada sinar matahari.  Pengeringan dengan menggunakan oven akan memakan biaya operasional yang lebih besar.
Adapun langkah-langkah pembuatan minyak kelapa dengan cara kering adalah sebagai berikut (www.warintek.ristek.go.id)
1. Kopra dicacah, kemudian dihaluskan menjadi serbuk kasar.
2. Serbuk kopra dipanaskan, kemudian dipres sehingga mengeluarkan minyak. Ampas yang dihasilkan masih mengandung minyak. Ampas digiling sampai halus, kemudian dipanaskan dan dipres untuk mengeluarkan minyaknya.
3. Minyak yang terkumpul diendapkan dan disaring.
4. Minyak hasil penyaringan diberi perlakuan berikut:
• Penambahan senyawa alkali (KOH atau NaOH) untuk netralisasi (menghilangkan asam lemak bebas).
• Penambahan bahan penyerap (absorben) warna, biasanya menggunakan arang aktif agar dihasilkan minyak yang jernih dan bening.
• Pengaliran uap air panas ke dalam minyak untuk menguapkan dan menghilangkan senyawa-senyawa yang menyebabkan bau yang tidak dikehendaki.
5 Minyak yang telah bersih, jernih, dan tidak berbau dikemas di dalam kotak kaleng, botol plastik atau botol kaca.

Sementara VCO dengan cara basah atau extraksi pelarut.

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #56 on: 28 January 2013, 08:44:11 PM »
apa itu barco ? ???

merk minyak goreng om

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • Moderator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #57 on: 28 January 2013, 09:00:59 PM »
Beda proses aja om Ben. Kalau Barco kan proses kering.
Sementara VCO dengan cara basah atau extraksi pelarut.
agak bingung sih kalau disebut cara basah.. cara kering..
saya pribadi dari pengalaman kerja yang sebelumnya, minyak kelapa biasanya dibuat dengan pemanasan tinggi sedangkan VCO cenderung menggunakan tanpa pemanasan tinggi.

Untuk minyak kelapa, tidak hanya dari kopra, tetapi bisa juga diperoleh dari pemanasan santan dengan suhu tinggi. Namun untuk VCO, biasanya bahan yang digunakan adalah santan murni, dengan berbagai metoda, seperti metoda minyak pancing, fermentasi dll, nantinya akan terpisah antara minyak dan sedimennya.. Nah yang diambil adalah bagian minyaknya.

Bisa juga menggunakan metoda lain, berhubung santan adalah suatu jenis cairan koloid, maka kita bisa melakukan metoda pemisahan dengan cara mekanik seperti sentrifugal. Jadi intinya banyak jalan menuju ke roma dalam menghasilkan VCO. Dan khususnya pabrik, kebanyakan menggunakan mesin sentifugal ini.
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #58 on: 28 January 2013, 09:07:26 PM »
agak bingung sih kalau disebut cara basah.. cara kering..
saya pribadi dari pengalaman kerja yang sebelumnya, minyak kelapa biasanya dibuat dengan pemanasan tinggi sedangkan VCO cenderung menggunakan tanpa pemanasan tinggi.

Untuk minyak kelapa, tidak hanya dari kopra, tetapi bisa juga diperoleh dari pemanasan santan dengan suhu tinggi. Namun untuk VCO, biasanya bahan yang digunakan adalah santan murni, dengan berbagai metoda, seperti metoda minyak pancing, fermentasi dll, nantinya akan terpisah antara minyak dan sedimennya.. Nah yang diambil adalah bagian minyaknya.

Bisa juga menggunakan metoda lain, berhubung santan adalah suatu jenis cairan koloid, maka kita bisa melakukan metoda pemisahan dengan cara mekanik seperti sentrifugal. Jadi intinya banyak jalan menuju ke roma dalam menghasilkan VCO. Dan khususnya pabrik, kebanyakan menggunakan mesin sentifugal ini.

Kebetulan saya pernah membuat VCO tanpa pemanasan, dan memang bahan yang digunakan dari santan murni, gak pake penambahan zat apapun, biasanya minyak-nya akan otomatis naik sendiri ke permukaan itu lah VCO-nya sangat harum dan tidak ada bau tengik. Karena itu dinamanya Virgin. Untuk pabrik saya setuju memakai mesin sentrifugal lebih praktis supaya minyaknya lebih cepat keluar dari santan.

Offline Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 12.406
  • Reputasi: 423
  • Gender: Male
  • not self
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #59 on: 28 January 2013, 09:18:22 PM »
maksudnya gini, kalo ternyata barco punya hasil yg sama dengan vco, kan barco jauh lebih murah dibanding vco dan sudah dari dulu ada. Dulu sih pernah pakai barco setahun, tapi mahal jg yah :P
There is no place like 127.0.0.1

Offline Top1

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 429
  • Reputasi: 10
  • Hanya Sebuah Fenomena
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #60 on: 28 January 2013, 10:18:44 PM »
maksudnya gini, kalo ternyata barco punya hasil yg sama dengan vco, kan barco jauh lebih murah dibanding vco dan sudah dari dulu ada. Dulu sih pernah pakai barco setahun, tapi mahal jg yah :P

Warna minyak Barco sedikit putih kekuning2an, sedangkan VCO bening seperti air biasa.
VCO tentu lebih baik karena Barco dalam prosesnya sudah mengalami proses bleaching, walaupun demikian Barco masih lebih baik dari minyak goreng sawit.
Harga Barco hampir 2x minyak goreng sawit ber-merk. VCO lebih mahal lagi hehe
« Last Edit: 28 January 2013, 10:38:35 PM by Top1 »

Offline cumi polos

  • Sebelumnya: Teko
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.130
  • Reputasi: 82
  • Gender: Male
  • mohon transparansinya
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #61 on: 03 March 2016, 08:28:10 AM »
santan bukan air kelapa om  :))

tentu air kelapa lebih bening2 keruh...

klo santan itu mirip susu (atao susu kedele)....

klo minum santan pastilah kumisnya bisa putih...
merryXmas n happyNewYYYY 2018

Offline DeNova

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 2.067
  • Reputasi: 106
  • Semoga semua mahluk berbahagia
Re: [ask]apakah air kelapa boleh direbus dan diminum ?
« Reply #62 on: 12 March 2016, 11:13:07 AM »
tentu air kelapa lebih bening2 keruh...

klo santan itu mirip susu (atao susu kedele)....

klo minum santan pastilah kumisnya bisa putih...
yang jelas kandungan trigliseda dalam tubuh cumi bisa meningakat drastis dari normal menjadi abnormal... kalau konteksnya santan yang notabene asam lemak jenuuuuuuh....  ;D :D :D

 

anything