//honeypot demagogic

 Forum DhammaCitta. Forum Diskusi Buddhis Indonesia

« previous next »
Pages: 1 [2] 3  All   Go Down

Author Topic: SENI BUAT KUE :))  (Read 14782 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline F.T

  • Sebelumnya: Felix Thioris, MarFel, Ocean Heart
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 7.134
  • Reputasi: 205
  • Gender: Male
  • • Save the Children & Join with - Kasih Dharma Peduli • We Care About Their Future • There Are Our Next Generation.
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #15 on: 27 July 2009, 08:20:47 PM »
^ toss! Team tester ... :))
Logged


Save the Children & Join With :
Kasih Dharma Peduli ~ Anak Asuh
May all Beings Be Happy

Contact Info : Kasihdharmapeduli [at] yahoo.com

Offline chizz_roll

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 1.028
  • Reputasi: 74
  • Gender: Female
  • Be Mindful
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #16 on: 27 July 2009, 08:49:31 PM »
wah kalo team tester mah, hasil apapun harus siap di test, termasuk eksperimen yang gagal :P
Logged
ketika kehidupan memberimu seribu alasan untuk menangis, tunjukkan kalo kamu mempunyai sejuta alasan untuk tersenyum.. Tersenyumlah selalu.. :)

Offline EVO

  • Sebelumnya Metta
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 1.369
  • Reputasi: 60
Re: seni buat kue
« Reply #17 on: 27 July 2009, 09:04:03 PM »
Kalau mau kuenya basah pakai tehnik tempo doeloe. Mentega+gula halus di mix selama 30' atau gulanya hancur.putih dan kuning telor dipisah.putih telor kocok sendiri sampai kaku.setelah mentega dan gula dikocok 30' masukkan kuning telor satu2.sambil dikocok terus.kocok 30'.matikan mixer.masukan putih telur.aduk rata.lalu tepung terigu yg telah dicampur susu bubuk.jangan lupa loyang sudah dioles mentega dan t.terigu. Coklat bubuk dicampur 2 sdm mentega kocok.br tambah adonan. 
Logged

Offline Lily W

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.119
  • Reputasi: 241
  • Gender: Female
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #18 on: 27 July 2009, 10:11:07 PM »
Quote from: chizz_roll on 27 July 2009, 06:14:53 PM
Quote from: Yuri-chan on 26 July 2009, 11:06:58 PM
Percobaan bolu lotusku yang pertama kali, adonannya luber karena kubuat dobel resep. Untung aja adonan belum sempet meletus di oven:P
tapi, setelah itu udah lumayan mahir deh bikin bolu yang enak (tapi tampilan tak pernah bisa  seperti yang cc lily bawa pas kopdar). Soalnya itu adalah hasil dari praktek dan pengalaman cc lily yang tinggi jam terbangnya:D
note: bagi yang tidak terlalu suka manis, sebaiknya kurangin jumlah gula +/- 25gr
oh yeah, resep ini bisa dimodif loh. Modif yang pernah saya coba adalah bolu lotus dan bolu keju (maklum saya orangnya iseng sih). Once again, tampilan tak bisa disandingkan dengan bolu cc lily:D tapi rasanya enak nian...
Thanks cc lily-ku yang cantik...

Setuju dengan yuli.. rasanya mantepp... uenakk rek...
gw juga dah coba bikin, tapi emang ga sama dengan ci lily punya, kayanya yang ori dan fotocopinya pasti beda deh..heheheh

Sis Agnes... udah coba yang pake Tape? gimana hasilnya? enak ga? ;D

_/\_ :lotus:
Logged
~ Kakek Guru : "Pikiran adalah Raja Kehidupan"... bahagia dan derita berasal dari Pikiran.
~ Mak Kebo (film BABE) : The Only way you'll find happiness is to accept that the way things are. Is the way things are

Offline Shining Moon

  • Sebelumnya: Yuri-chan, Yuliani Kurniawan
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 2.148
  • Reputasi: 131
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #19 on: 27 July 2009, 10:20:04 PM »
Eh kelupaan...
Harusnya testimoniku ditambah gini:
percobaanku yang pertama, selain luber juga sampai merepotkan cc lily via telpon. Sampe didiskusiin ama cc lily, kira2 salahnya di mana..(haha, cc emang baik banget)
Two thumbs up deh buat cc lily. Udah ngasih resep, direcokin mau juga:D
Logged
Life is beautiful, let's rock and roll..

Offline Forte

  • Sebelumnya FoxRockman
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 16.577
  • Reputasi: 458
  • Gender: Male
  • not mine - not me - not myself
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #20 on: 27 July 2009, 10:34:25 PM »
Ce lily gitu looo.
Siap ditelp klo dibutuhkan.. Apalagi ringtonenya.. Hehehe..
Logged
Ini bukan milikku, ini bukan aku, ini bukan diriku
6 kelompok 6 - Chachakka Sutta MN 148

Offline Lien hua Rue Liang

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 122
  • Reputasi: 8
  • Gender: Male
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #21 on: 27 July 2009, 10:40:45 PM »
wah, pas pulang kampung nanti minta mama masakin ah..
abisnya kue bikinan mama sering bantat  ^-^ hahaha. sp tau pake resep c Lily bisa berhasil!
makasi ci Lily..
_/\_

*btw, kalo mixer kn pake mesin.. nah kalo ngaduk gimana caranya? diubek2 pake spatula aja gtu?? berapa lama? xie2 ^:)^
Logged

Offline Shining Moon

  • Sebelumnya: Yuri-chan, Yuliani Kurniawan
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 2.148
  • Reputasi: 131
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #22 on: 27 July 2009, 10:48:23 PM »
Tipsnya EVO bakalan cape kalau mixernya bukan yang standing mixer....hahaha..(tertawa karena punyaku juga bukan standing mixer, megangnya sampe gemeteran detdetdetdetdetdet terus)
Logged
Life is beautiful, let's rock and roll..

Offline Lily W

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.119
  • Reputasi: 241
  • Gender: Female
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #23 on: 27 July 2009, 11:10:14 PM »
Quote from: Lien hua Rue Liang on 27 July 2009, 10:40:45 PM
wah, pas pulang kampung nanti minta mama masakin ah..
abisnya kue bikinan mama sering bantat  ^-^ hahaha. sp tau pake resep c Lily bisa berhasil!
makasi ci Lily..
_/\_

*btw, kalo mixer kn pake mesin.. nah kalo ngaduk gimana caranya? diubek2 pake spatula aja gtu?? berapa lama? xie2 ^:)^

Yang bikin bantat adalah waktu masukkin mentega nya...itu aduknya ga boleh lama... harus cepat2 aduknya dan kalo udah rata, buru2 masukkin ke oven.

Alat kocok manual yg bentuknya melingkar gitu deh...namanya apa sih? (sy ga tahu namanya)...;D
Kalo ubek2 pake alat itu... liat adonannya... udah kembang belum? kalo kembang yah udah ubek2nya... ;D

Bro Lien hua Rue Liang ... Apa Mama tidak punya mixer? saya ada usul nich (kalo mama belum punya mixer)... gimana kalo Bro pulkam itu sambil bawa pulang mixer buat mama tersayang? harganya ga begitu mahal kok... ada yg ga sampai Rp. 200rb lho... ;D

_/\_ :lotus:
Logged
~ Kakek Guru : "Pikiran adalah Raja Kehidupan"... bahagia dan derita berasal dari Pikiran.
~ Mak Kebo (film BABE) : The Only way you'll find happiness is to accept that the way things are. Is the way things are

Offline Lily W

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.119
  • Reputasi: 241
  • Gender: Female
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #24 on: 27 July 2009, 11:15:37 PM »
Quote from: Yuri-chan on 27 July 2009, 10:48:23 PM
Tipsnya EVO bakalan cape kalau mixernya bukan yang standing mixer....hahaha..(tertawa karena punyaku juga bukan standing mixer, megangnya sampe gemeteran detdetdetdetdetdet terus)

Iyah... mixer ku juga bukan yg standing. habis kocok adonan bolu... getarnya masih terasa di tangan lho...wakakaka...

Resep Evo itu agak ribet.... tapi cara membuatnya mirip2 dengan cara membuat kue lapis_CITTA (Kue Lapis Legit/asli) dech... ;D

Ada yang berminat dengan resep Kue Lapis_Citta? hmmm... ;D

Kemarin saya mencoba buat Kue Lapis_Putih telur (agar)....hasilnya lumayan juga... sampai temanku mau minta resepnya lho... ;D

_/\_ :lotus:
Logged
~ Kakek Guru : "Pikiran adalah Raja Kehidupan"... bahagia dan derita berasal dari Pikiran.
~ Mak Kebo (film BABE) : The Only way you'll find happiness is to accept that the way things are. Is the way things are

Offline Lily W

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 5.119
  • Reputasi: 241
  • Gender: Female
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #25 on: 27 July 2009, 11:18:23 PM »
Quote from: Yuri-chan on 27 July 2009, 10:20:04 PM
Eh kelupaan...
Harusnya testimoniku ditambah gini:
percobaanku yang pertama, selain luber juga sampai merepotkan cc lily via telpon. Sampe didiskusiin ama cc lily, kira2 salahnya di mana..(haha, cc emang baik banget)
Two thumbs up deh buat cc lily. Udah ngasih resep, direcokin mau juga:D

Thanks yaah...telah mengkondisikan saya untuk berbuat baik... ;D

_/\_ :lotus:

Note: yg mampir ke topik ini dapat GRP...ssstttt...jgn bilang siapa2 yaah!!! :))
« Last Edit: 27 July 2009, 11:20:45 PM by Lily W »
Logged
~ Kakek Guru : "Pikiran adalah Raja Kehidupan"... bahagia dan derita berasal dari Pikiran.
~ Mak Kebo (film BABE) : The Only way you'll find happiness is to accept that the way things are. Is the way things are

Offline Lien hua Rue Liang

  • Sahabat
  • ***
  • Posts: 122
  • Reputasi: 8
  • Gender: Male
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #26 on: 27 July 2009, 11:25:21 PM »
Quote from: Lily W on 27 July 2009, 11:10:14 PM
Quote from: Lien hua Rue Liang on 27 July 2009, 10:40:45 PM
wah, pas pulang kampung nanti minta mama masakin ah..
abisnya kue bikinan mama sering bantat  ^-^ hahaha. sp tau pake resep c Lily bisa berhasil!
makasi ci Lily..
_/\_

*btw, kalo mixer kn pake mesin.. nah kalo ngaduk gimana caranya? diubek2 pake spatula aja gtu?? berapa lama? xie2 ^:)^

Yang bikin bantat adalah waktu masukkin mentega nya...itu aduknya ga boleh lama... harus cepat2 aduknya dan kalo udah rata, buru2 masukkin ke oven.

Alat kocok manual yg bentuknya melingkar gitu deh...namanya apa sih? (sy ga tahu namanya)...;D
Kalo ubek2 pake alat itu... liat adonannya... udah kembang belum? kalo kembang yah udah ubek2nya... ;D

Bro Lien hua Rue Liang ... Apa Mama tidak punya mixer? saya ada usul nich (kalo mama belum punya mixer)... gimana kalo Bro pulkam itu sambil bawa pulang mixer buat mama tersayang? harganya ga begitu mahal kok... ada yg ga sampai Rp. 200rb lho... ;D

_/\_ :lotus:

udah ada koq ci mixernya.. ;)
mungkin salahnya emang pas ngaduk mentega, soalny waktu itu mentegany diaduk pake mixer n lama buanget.. kirain semakin lama diaduk bakal makin ngembang! ;D
ternyata teknikny salah toh.. :-[
wktu pulang nanti bawa oleh2 resep ci Lily aja.. hehe
makasi ci.. _/\_
Logged

Offline Shining Moon

  • Sebelumnya: Yuri-chan, Yuliani Kurniawan
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 2.148
  • Reputasi: 131
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #27 on: 27 July 2009, 11:28:06 PM »
Mau dong resep barunya ce...
Logged
Life is beautiful, let's rock and roll..

Offline Adhitthana

  • Sebelumnya: Virya
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 6.508
  • Reputasi: 239
  • Gender: Male
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #28 on: 28 July 2009, 12:08:06 AM »
Ikutan ci ..... copas niee
pake gambar ..... biar pada ngiler  ;D

125 gr mentega
175 gr gula kastor
2 btr telur
3 sdm cokelat bubuk larutkan dengan 50 ml air panas
200 gr tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
Adonan Cokelat Putih:
125 gr krim keju
1 btr telur
1/2 sdt vanila
100 gr cokelat putih, tim hingga leleh
Olesan cokelat:
125 gr cokelat masak, tim hingga leleh
75 ml krim asam
75 gr gula halus





Kocok mentega dan gula hingga gula larut, masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata. Masukkan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Siapkan loyang bundar lubang tengah diameter 20 cm. Olesi margarin, taburi tepung terigu, tuang 2/3 bagian adonan cokelat, ratakan.
Adonan cokelat putih: kocok krim keju hingga lembut, masukkan telur, kocok rata, kemudian tuang cokelat putih leleh, aduk rata.
Tuang sisa adonan cokelat, ratakan. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat celsius selama 40 menit. Angkat, dinginkan.
Olesan cokelat: aduk cokelat leleh dengan krim asam dan gula bubuk hingga licin.
Siram olesan cokelat ke atas permukaan cake hingga rata
Hias atas cake dengan cokelat putih leleh yang dimasukkan dalam kantong segitiga. Tambahkan hiasan dari cokelat.

Untuk: 12 potong

Logged
  Aku akan mengalami Usia tua, aku akan menderita penyakit, aku akan mengalami kematian. Segala yang ku Cintai, ku miliki, dan ku senangi akan Berubah dan terpisah dariku ....

Offline Adhitthana

  • Sebelumnya: Virya
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Posts: 6.508
  • Reputasi: 239
  • Gender: Male
Re: SENI BUAT KUE :))
« Reply #29 on: 28 July 2009, 12:10:58 AM »
Jangan Tanya .... enak apa gak ato bikinnya gimana
cuma copas .......  :-[ ;D



375 gr tepung terigu protein tinggi
125 gr tepung terigu protein sedang
11 gr ragi instan
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
75 gr mentega
1 btr telur kocok lepas
225 – 250 ml susu hangat
100 gr mentega leleh
125 gr keju parmesan
100 gr keju parut





Campur tepung terigu, ragi instan, gula, hingga rata. Masukkan mentega remas-remas dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
Masukkan telur, uleni sambil tuang susu hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, bulatkan.
Tutup adonan dengan plastik, biarkan selama 1 jam di tempat hangat hingga mengembang kempiskan adonan.
Kempiskan setiap bulatan, bagi menjadi 4 bagian, bulatkan kembali. Kemudian bagi adonan menjadi 20 bulatan, tutup dengan serbet lembab, diamkan selama 15 menit hingga mengembang lagi.
Celupkan masing-masing bulatan dalam mentega cair, gulingkan dalam keju parmesan.
Taruh bulatan-bulatan adonan dalam loyang bundar berlubang tengah berdiameter 8 cm, diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang. Panggang dalam oven hingga matang dan kecokelatan.

Untuk 5 loyang

Logged
  Aku akan mengalami Usia tua, aku akan menderita penyakit, aku akan mengalami kematian. Segala yang ku Cintai, ku miliki, dan ku senangi akan Berubah dan terpisah dariku ....
Pages: 1 [2] 3  All   Go Up
« previous next »