Mitos Makanan

[Forte]

Betul. Karena itulah tidak bisa menarik kesimpulan satu pernyataan adalah mitos hanya dengan berdasarkan: "Gue pernah makan tapi ga mati."

-----

Soal duren + alkohol, saya pernah baca tentang duren itu menyebabkan kenaikan darah yang luar biasa, tapi segera diubah netralisir oleh tubuh. Adanya alkohol dalam tubuh menghalangi proses ini sehingga kenaikan tensinya tidak terkontrol.
Di sumber lain mengatakan kandungan dari durian yang menghalangi sintesis alkohol oleh hati sehingga kandungan alkohol dalam darah menjadi terlalu tinggi.

Mengenai ini, saya juga belum ketemu sumber lengkap, jadi belum merespon bro 3K.

kenaikan darah yang dimaksud apa bro kainyn ? kenaikan gula darah ? kenaikan tekanan darah ? atau ada yang lain ?

[K.K.]

kenaikan darah yang dimaksud apa bro kainyn ? kenaikan gula darah ? kenaikan tekanan darah ? atau ada yang lain ?

Sorry, kurang lengkap, maksudnya tekanan darah (tensi).

[hemayanti]

jadi semangka + gula / gula merah / madu = kematian, itu tidak ilmiah ya om?
just mitos.. 
yang pernah saya dengar ya, "katanya" efek dari semangka + madu itu adalah setelah dimakan maka seluruh tubuh akan meleleh, entah karena apa tidak dijelaskan secara rinci.

tanya lagi om2.
"katanya" lagi ya, setelah makan makanan yang berlemak, tidak boleh minum air dingin / es, karena dapat membuat lemak yang udah di dalam itu menjadi menggumpal ketika bertemu dengan es, sehingga akan mengakibatkan penumpukan lemak yang berlebihan.
benar g om?

[Forte]

Info di atas, saya kurang setuju, tapi tidak sepenuhnya salah.

Sistem pencernaan dimulai dari mulut-esofagus-ventrikulus-usus-s/d-anus
Jadi ketika meminum air dingin, maka air akan melalui mulut, esofagus, dan sampai di lambung.
Di sana memang air dingin yang suhunya di bawah suhu normal tubuh akan mendapat kalor dari tubuh yang suhunya berkisar 37 'C, banyak kalor yang dikeluarkan sebanding dengan energi yang dibutuhkan untuk menghangatkan.

Namun, jika air dingin yang diminum banyak dengan kondisi lambung ada makanan, maka energi yang dibutuhkan akan terpecah untuk menghangatkan air dan memetabolisme makanan, di samping itu metabolisme yang optimal terjadi pada suhu yang cukup panas, bukan pada suhu air es, maka bisa ditarik kesimpulan bahwa metabolisme yang terjadi tidak optimal dan terhambat.

Terhambatnya metabolisme ini, akan memperlambat kerja saluran cerna, dan bisa menyebabkan penimbunan lemak di bawah perut sedikit demi sedikit.

Semoga bisa dipahami.

source : http://dhammacitta.org/forum/index.php?topic=10213.0#quickreply

[M14ka]

Kalau ini benar gak?

madu+onion =merusak mata
madu+tofu =merusak pendengaran
madu+susu kedelai=menganggu pencernaan&pendengaran
madu+teh =ganggu pencernaan
madu+kepiting =bs keracunan
madu+pear =bs merusak kelima organ penting tubuh

[Forte]

terus terang belum pernah denger.. dan gak terpikirkan bagaimana mekanisme gabungan kedua makanan tersebut menyebabkan keadaan patologis

[DeNova]

Sekedar menambah "keributan" menurut saya kenapa durian dan alkohol tidak boleh dikonsumsi bersamaan karena dapat meningkatkan tensi darah dengan mekanisme durian mengandung alkohol dan asam lemak yang tinggi dimana kita tahu lemak dipecah di hati melalui enzim2 yang ada di dalamnya namun dengan adanya  alkohol menyebabkan enzym CYP450 di hati tidak bekerja optimal.
Hati akan berusaha mengeluarkan enzym alkohol dehidrogenase dalam jumlah yang cukup untuk menguraikan alkohol jadi tidak aktif sehingga produksi untuk enzym pemecah lemaknya berkurang karenanya akan mudah menumpuk asam lemaknya jadi plaque di pembuluh darah....
Untuk sate kambing dan alkohol efeknya kebalikan dari ini dimana hati "dipaksa" mencerna lemak jumlah berlebih sehingga untuk menetralkan alkoholnya dikit sehingga hasilnya sama saja menaikkan tensi.....

semoga bermanfaat.... trims.... (maaf klo ada yang salah maklum junior.... )