Beda proses aja om Ben. Kalau Barco kan proses kering.
Sementara VCO dengan cara basah atau extraksi pelarut.
agak bingung sih kalau disebut cara basah.. cara kering..
saya pribadi dari pengalaman kerja yang sebelumnya, minyak kelapa biasanya dibuat dengan pemanasan tinggi sedangkan VCO cenderung menggunakan tanpa pemanasan tinggi.
Untuk minyak kelapa, tidak hanya dari kopra, tetapi bisa juga diperoleh dari pemanasan santan dengan suhu tinggi. Namun untuk VCO, biasanya bahan yang digunakan adalah santan murni, dengan berbagai metoda, seperti metoda minyak pancing, fermentasi dll, nantinya akan terpisah antara minyak dan sedimennya.. Nah yang diambil adalah bagian minyaknya.
Bisa juga menggunakan metoda lain, berhubung santan adalah suatu jenis cairan koloid, maka kita bisa melakukan metoda pemisahan dengan cara mekanik seperti sentrifugal. Jadi intinya banyak jalan menuju ke roma dalam menghasilkan VCO. Dan khususnya pabrik, kebanyakan menggunakan mesin sentifugal ini.