Bro Yudi yang baik, Menurut saya bila ingin mengembangkan bisnis mail order (pengiriman melalui paket) hanya dimungkinkan dengan produk yang tak mudah rusak, tahan lama, dan tidak berat ongkos kirim.
Untuk pempek saya rasa sudah terlalu banyak di Palembang yang jual pempek, mudah rusak dan tak tahan lama, dan juga membuat pempek lebih sulit untuk menyebar ke seluruh Nusantara, menurut saya lebih memungkinkan menjual kerupuk daripada pempek.
Tetapi harus diperhatikan bahwa umumnya kerupuk Palembang susah menggorengnya, tidak seperti kerupuk udang Sidoarjo umpamanya. Untuk itu cobalah kembangkan kerupuk ikan yang mudah digoreng seperti kerupuk udang Sidoarjo.
Ada ada tambahan keuntungan lain, kerupuk tahan sangat lama, bisa tahan dikirim ke luar negeri.
Menerobos batas impian dengan kerupuk Palembang? Siapa tahu.